红网汨罗站9月24日讯（通讯员 欧阳林）为确保汨罗学校食堂的食品安全，预防集体性食品中毒事件的发生，9月22日，汨罗市第一期学校餐饮食品安全知识培训班开班。岳阳、汨罗市食品药品监督管理局及教育局等相关负责人及汨罗所有中小学、幼儿园的学校食堂从业人员等近200人参加了培训。

　　培训班邀请汨罗食品药品监督局专业人员对学校食堂食品安全进行了专题讲座。讲座就食品安全法律法规、经营场所卫生要求、食品安全管理要求及食品中毒预防等知识进行了系统讲解，指导学校食堂建立健全各项管理制度，设立有关预防和控制食物中毒等食源性疾病的措施，做好加工经营场所的选址、加工流程的布局、设备的清洗消毒等工作;并明确了学校食堂各项职责，要求学校食堂按照食品安全管理有关规定，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、洗手、防蝇防鼠防蟑等设备或设施，改善食堂卫生条件，及时消除安全隐患。

　　培训结束后还组织了参训人员进行学校食堂食品安全知识测试，测试合格后，将发放食品安全培训合格证书。

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