南方日报讯 （记者/欧旭江）昨天，为让老百姓安心重回餐桌，近300家广东地区的餐饮企业、餐饮食材供应企业和食品生产企业齐聚广州阳光酒店，共同见证了在广东省食品安全委员会指导下，由南方日报发起并承办的“南方放心餐饮联盟”成立大会，会上同时举行了首届中国南方美食风云榜的颁奖典礼。

　　为响应省委、省政府关于大力开展“三打两建”、建设幸福广东的号召，发挥省委机关报的舆论监督作用，南方日报于今年3月15日率先发起了共建“南方放心餐饮联盟”的倡议，推动组成一个由上游材料供应商和下游餐饮企业联合的可溯源、可监督的企业自律联盟，提倡良心执业、诚信经营。

　　据了解，“南方放心餐饮联盟”是在省食安委、省卫生厅及省食品药品监督局等相关政府职能部门的指导下，由南方日报发起并组建，主要面向省内各大餐饮企业，只要是合法经营、注重食品质量安全、追求诚信经营、声誉良好、有一定规模的餐饮商旅企业及原材料供应涉及企业都可以自愿加入。联盟秉承“关注食品安全，推动行业自律”的宗旨，通过制定行业自律规则，充分发挥媒体的舆论监督作用，促进行业健康发展。据统计，截至目前，首批已有近百家餐饮及食品相关企业加入了“南方放心餐饮联盟”。