由中国烹饪协会、北京烹饪协会主办、国际食品包装协会、北京市经济和信息化委员会、世界中国烹饪联合会支持、中烹协经济技术开发公司、中国全聚德（集团）股份有限公司、北京超异之旅国际商务顾问有限公司共同承办的“第5届中国（北京）国际餐饮食品及供应商博览会”于2010年5月7-9日在北京展览馆隆重举办。博览会围绕餐饮产业管理、食品及食品包装制品等系列安全技术交流和综合产品展示、展览为主展开活动，促进整个产业链企业之间的战略合作与交流。博览会得到北京晚报、北京商报、中国食品报、央视网、中国烹饪协会、国际食品包装协会官方网站等多家媒体的鼎立支持。

    上届博览会共吸引了300多家企业参展，约3万多名观众到会参观（其中专业观众约8000人），同期举办了职业经理人交流会、参展企业产品推广会、名厨大师产品点评活动和知名餐饮企业领导与餐饮供应商领导高层对话等活动，极大地吸引了广大消费者与专业人士的积极参与。

    本届博览会北京市政府支持力度大

    北京市政府在2010年开展国际美食盛典暨美食年活动，博览会是其中之一，相关活动将在博览会中进行。政府给予该活动很大重视，在北京电视台、北京晚报、北京商报等政府主流媒体上广泛宣传，扩大影响。政府支持，企业参与，对博览会的成功举办产生重要影响。

    主、承办、支持单位强强联合

    中国烹饪协会与北京烹饪协会是全国和北京地区餐饮行业组织，在国内外极具权威性和影响力，拥有数万名会员，包括诸多大型餐饮服务机构、食品加工企业和餐厨设备生产企业。通过此次活动将更加拉近企业与消费者之间的距离，通过现场介绍、展示、品尝了解餐饮企业、食品企业和餐饮服务企业，使广大的消费者对食品生产、加工、销售有新的认识。国际食品包装协会是食品包装行业很有影响的行业组织，在加强与餐饮产业链合作中发挥着重要作用。组织者强强联合，推动了每年一届的餐博会更上一层。

    餐博会盛典风采展示吸引眼球

    餐博会组委会邀请北京地区具有一定影响力餐饮企业、集团和烹饪学校的高技能人才于展览会现场进行烹调、食雕、面点、冷菜等绝活绝技展示、献艺；邀请大师名厨现场教授参观者做各种菜肴，传授最新、最科学烹饪方法和营养理念。给参展人员及观众带来视觉的烹饪技艺展示。2009年度“北京百强餐饮企业”也首次在餐博会上展示风采。

    京郊“农家乐”首度集体推广

    本届餐博会上，房山区、怀柔区、海淀区、通州区、平谷区、昌平区、丰台区、大兴区、延庆县、顺义区、门头沟区、密云县等区县也首度组团参展，借助餐博会平台，展示本地区的特色食品、农家菜系列以及旅游线路等。而“农家乐”参与餐博会展示，这在餐博会历史上还是头一回。

    特设绿色食品包装展区一大亮点

    本届参展企业中，供应商的数量与上届相比增加了一倍。从农田到餐桌的全产业链概念，成为本届餐博会的一大看点。展品分为三大区进行展示，即餐饮区、绿色食品包装区、餐饮供应商综合产品展区，总共涵盖了20大类上万余种产品。

特设的绿色食品包装展区成为餐博会的一大亮点。

    餐博会组委会与北京凯发环保技术咨询中心合作，自2005年起连续成功举办了四届“中国（北京）国际餐饮•食品博览会”，开设的绿色食品包装展区，为海内外食品包装企业搭建了国际化、专业化、规模化的产品展示平台，在食品包装行业产生了极大的影响。为全国优秀食品包装生产企业向各大食品加工企业、餐饮连锁饭店、现场食品包装采购商、广大老百姓等提供了展示各种优质产品的绝佳机会。

    绿色食品包装企业云集博览会与餐饮食品企业共聚一堂，不仅可以在展位上面对来访专业客户和采购商，还可以与各大餐饮、食品生产企业面对面的洽谈，与他们进行有效的信息沟通和反馈，更可以有针对性的进行公关销售，向直接客户强势推销本企业的最新产品和经营理念，以达到推广和销售的目的。

    本次博览会绿色食品包装展区企业有：北京凯发环保技术咨询中心、天津育新塑料制品有限公司、深圳迅宝环保股份有限公司、北京万容包装制品有限公司、北京合益包装容器有限公司、北京正耀高坡一次性餐具有限公司、北京庆瑞骐环保食品容器有限公司、雄县旭日纸塑包装有限公司等。主要展示各种材质的食品包装容器、一次性环保餐饮具、塑料袋、保鲜膜、密胺餐具及循环利用再生制品等。本届展会参展产品比往年更多、更丰富，更有许多新产品将面世，体现出展会的专业性和权威性。

    我们诚挚地邀请全国餐饮食品及绿色包装企业，在春暖花开的季节来到美丽的北京，参加这项国际性餐饮食品行业交流的盛会，共同寻求餐饮食品业与食品包装业的合作与发展，推动食品包装行业的进步和快速发展。