收藏讲究“五行“六体”
“同样都是野山参，重量相同，但可能价格差几倍，人参收藏还要看品相。”丁立起说。
据了解，野山参的收藏讲究“五形”和“六体”。所谓“五形”，是指野山参的芦(芦头)、纹(纹路)、皮(表皮)、须(须子)、体(形体)；“六体”，是指主根的灵、笨、老、嫩、横、顺。长白山区有描述野山参的歌谣流传：“芦碗紧密相互生，圆膀圆芦枣核艼，紧皮细纹疙瘩体，须似皮条长又清，珍珠点点缀须下，具此特征野山参。”
野山参的须一般为长条须，上面有好多小米粒状的小疙瘩；而移山参和人工种植人参的须相对要更白更嫩，也没有小疙瘩。从芦头来看，野山参的芦较长，一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦等等。“因为野山参年代较远，所以芦头不可能像园参那么工整，如果芦头长得特别好，甚至又嫩又脆，那肯定不会是野山参。”丁立起说。
野山参的皮一般呈黄褐色，质地紧密有光泽，表皮的纹路细密呈螺丝状。“那些表皮特别光滑，甚至发白的肯定不是野山参，而纹路粗糙，纹路较浅或者不连贯的也不会是年代太长的野山参。”丁立起说。
人参的品相关键是看体态。“长成什么样的人参好，其实是见仁见智，但一般来说会分为灵、笨、老、嫩、横、顺这几种，长得好的野山参自然会更有收藏价值”。丁立起介绍说。
“灵”是指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，且腿的分叉角度较大。“笨”是指人参根形挺直，体态笨拙，即使有两腿，两腿的粗细或长短也不匀称“老”是指人参颜色更深，而纹路则更加细密。“嫩”是指人参皮色嫩白，须根嫩脆色白易折断。“横”是指人参根粗短，两条腿向两边伸展“顺”是指人参根顺，单腿或者双腿并拢者。
“一般来说长得特别嫩、特别顺的不是野山参，而长得灵动的野山参就非常有收藏价值，”丁立起说，“‘老’这个特点野山参都会具备，但长得笨的野山参会和长得灵的野山参差上很多钱。现在好多人追求参形的新奇特，长得横的人参也受到追捧。”
人参收藏除了野山参外，一些年头长、质量重、形体好的园参，也被一些收藏家看好。在近年来吉林省举行的多次人参拍卖会上，野山参、园参都有不少被买家买走收藏。
储藏保存要格外注意
专家表示，人参收藏不同于陶瓷、字画等古玩收藏，保存起来难度更大。如果保存方法不当，轻则造成野山参变色影响品相，重则造成腐烂、变质、生虫，有效成分流失。
一般消费者购买野山参时，野山参都是被装在精美的木盒中，买回家收藏也直接带着木盒存放。丁立起告诉记者，这样收藏人参风险最大。
“现在野山参干参制作基本都是用的快速烘干工艺，这样加工出来的人参如果只是放在木盒中简单保存，很容易腐烂、生虫造成损失，”丁立起说，“即使没有腐烂生虫也会变质风化，人参的颜色也会变化，不仅会破坏人参的药用价值，还会影响人参的品相。一般来说，人参收藏还是要采取冷冻的手段，这样理论上保存上百年也不成问题。”
丁立起介绍说，冷冻人参一定要保持温度在零下十摄氏度以下，这样不仅可以保证人参不腐烂、不长虫，也可以最大程度地保存人参的有效成分，保障药用价值。“自然风干的野山参相对来说虽然不易腐烂生虫，在背阴通风环境下保存即可，但还是推荐冷冻保存，这样不易造成人参药用成分的流失。”丁立起说。
升值潜力大变现难
现在，我国野山参收藏市场才刚刚开始起步，市面上的收藏级精品人参还不多，交易起来比较困难。由于缺乏大型交易平台，人参变现相对困难。专家建议，人参升值潜力大，适合长线投资，同时建议藏家最好收藏相关机构检测过的精品人参。
现在人参收藏的圈子还比较封闭，藏家和商家手里的好货很少示人，珍品人参的流动性还比较小。“虽然人参收藏开始变热，但是变现还比较困难，毕竟目前人参收藏还处于起步阶段。”丁立起说。据了解，目前人参收藏变现主要以藏家相互交换买卖为主，大规模的交易平台交易市场尚未出现。“我认为最理想的形式还是拍卖，通过这种方式不仅可以让好多珍品人参重见天日，也有利于藏家变现交易。”
著名人参专家、国家参茸产品质量监督检验中心主任仲伟同建议，收藏野山参最好收藏一百年以上的珍品，并且最好做长线投资，这样更有投资价值，升值潜力更大。
“上世纪90年代，一棵22克的百年以上野山参市场价大概是2万元上下，现在价值已经超过了50万元”，仲伟同说，“前一阵子在我们这里检测的一棵24克的鲜野山参已经卖到8万元了，可想而知升值空间有多大。”
真正的极品野山参可遇而不可求，专家提示，收藏人参最好要送到正规机构检测，以免受骗上当。仲伟同介绍说，现在国家检测野山参的技术已经非常完善，野山参的等级也定为特等、一等、二等、三等，收藏人参可以先看这些认证。“毕竟普通藏家了解人参的并不多，收藏的时候看检测证书更加保险。”他说。
“收藏级的人参都是我们检测出的特等人参，首先人参的质量是可以保障的，”仲伟同说，“确定人参等级不仅根据人参重量、年代、品质，还要看参形、体态，根据品相和质量综合评定，购买鉴定过的人参比较有保障。”
来源：经济参考报
