专家：“应景”食品不可迷信

　　前天，家乐福率先在各家门店，上柜了月饼；昨天，乐购的月饼就全面铺开。在一家超市，沈阳晚报记者看到，超市卖场的入口处，已经是一片红彤彤的景象，米旗、桃李、阿美莉卡……十多个品牌的月饼专柜被打扮得喜气洋洋。销售人员也都穿着一水儿的红色旗袍，卖场的节日气氛非常浓厚。有消费者开玩笑说：“在这里购物，都不想出去了。”

　　记者发现，今年市场上很难再找到“天价月饼”，最昂贵的礼盒也不到1000元，而且礼盒里完全是月饼，不再添加红酒、茶叶等抬高月饼价格的附属品。然而，取而代之的则是，价格不低的“养生月饼”。

　　养生月饼价格翻番

　　中之杰品牌月饼在家乐福百联店设有销售专柜，枣泥、五仁、豆沙、蛋黄……十几种馅料的月饼一字排开，重量100克的月饼，售价在7元钱。而一款“蜂蜜木瓜养颜”馅料的月饼，售价则是10元，重量却只有75克。这样计算下来，养生月饼与普通月饼相比，价格接近翻番。

　　此外，枸杞、干贝、鲍翅、龙眼、桂圆等传统养生食材，今年通通都被做成了月饼馅料，并炮制出了“养生月饼”。

　　某品牌红枣枸杞和干贝的12只装月饼礼盒售价369元、鲍翅的8只装月饼礼盒售价为288元。贴上了健康标签的“养生月饼”，价格自然水涨船高。

　　养生食材占比很少

　　淘宝网上，还有销售养生五行月饼的。一盒养生月饼中包括：益心、益肝、益脾、益肺和益肾这五种功能的月饼。宣传材料上说，这些月饼的馅料包括红豆沙、浮小麦、苦瓜粉、桂圆、百合、荞麦、枸杞、太子参、杏仁粉、核桃仁等，月饼完全可以作为药膳服用。此外，某商家还推出了野味五行月饼，10块月饼售价1288元，馅料标注为天鹅肉、孔雀肉、鹿肉、雪蛤和野猪肉。

　　养生月饼究竟有多营养呢？其实像玫瑰月饼、百合月饼等，在配料表上，根本找不到玫瑰和百合的含量说明。即便个别月饼标明了养生食材的含量，但所占比例很少。比如麻辣虾仁灵菇月饼，只含有3%的白灵菇；核桃紫薯月饼，只含有3克核桃，占整块月饼的重量不到5%。

　　应景食品功效有限

　　业内人士介绍，无论哪种保健品，功效的发挥都需要一个持续的过程。吃“养生”月饼，就能获得“养生”功效，这种说法并不科学。

　　月饼是否养生，首先要面对的是质量问题。保健类药膳的功效性，必须依赖其贮藏环境和制作条件。因此，确保产品质量是消费者购买“养生”月饼的第一关；二是时效问题，“养生”月饼就算有再好的保健功效，毕竟也是应景类食品，而不是一种常吃的食物。就算人参、燕窝、鲍翅等名贵食材能保证质量，但这种“一年一度”的饮食行为，所起到的保健功效是非常有限的。

　　沈阳晚报记者 谷丽红