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山东专家支招防“伏天”消化道疾病 饮食莫贪凉
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年07月16日    关注度:     【字体:
 新华网山东频道7月16日电     “感觉闷热,一点胃口也没有。”这是不少人在“三伏天”的感受。近日,记者从齐鲁医院了解到,“三伏天”的消化道疾病患者呈上升趋势。如何平安度过“三伏天”?记者采访了山东大学齐鲁医院王凯教授。

    王教授说,在夏季,诸如气管炎等呼吸系统疾病少发,但是消化系统疾病等多发。人们为了在“三伏天”里避暑,吃得比较杂,饮食不卫生,可导致一些疾病。比如:急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等,可出现恶心、呕吐、腹泻等症状,吐泻严重者常有失水表现。

    炎热的天气如何科学地预防消化道疾病?王凯教授说,首先要注意饮食卫生。夏季病原微生物繁殖力强,苍蝇等虫子可成为传播疾病的媒介,如果不注意饮食卫生,容易发生感染性疾病。其中腹泻常见,夏季是腹泻的高发季节。因此,瓜果梨桃等水果进食前要清洗,必要时浸泡十分钟,防止农药污染。冰箱里的食物放置时间不要太长,及时取出食用。

    针对很多人夏天尤其“三伏天”里没有食欲的现象,王凯教授说,夏季切忌偏食,吃过多的水果也会成消化不良和营养失调。天气炎热,为了补充人体损失的无机盐和多种营养物质,更要注意夏季营养,及时补充水分。同时,对于老人和儿童,为减少胃肠负担,宜进食富含蛋白质和维生素的易消化食物。并且饮食要有选择,饮食内容合理搭配。切忌夏天贪凉过食生冷饮食,生冷食品容易影响消化系统功能。

    此外,针对人们大多喜好喝扎啤的现象,王凯教授提醒,长期大量饮用会导致酒精性肝病,损害肝脏。因此切忌大量、长期饮用,喝生扎啤尤其不健康。(记者董春蕾)


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