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中华老字号、连续刊载(23)
来源:本站原创    更新时间:2012年09月13日    关注度:     【字体:

( 注;应读者要求,我网对原中华老字号作了整理,现已全部公布共25页。因发布的时间有差异,读者可用中华老字号、连续刊载的标题在我网搜索栏搜索,可阅读完原全部老字号内容。)

荣宝斋
创立时间   明代末年
  崇文门外大街48
特  色   饮片为主
电  话   67024254
  荣宝斋位于著名的北京琉璃厂西街,其前身为松竹斋, 清光绪二十年(1894年)始名荣宝斋,历来是书画界人士荟集、交流和乐于往来的场所。
  据有关史料所载,荣宝斋的前身是“松竹斋”,始建于清朝康熙十一年(公元1672年),松竹斋的创办者是一个浙江人,姓张,他最初是用其在京做官的俸银开办了一家小型“南纸店”。纸店的经营范围主要是三部分:一是书画用纸,以及各种扇面、装裱好的喜寿屏联等等;二是各种笔、墨、砚台、墨盒、水盂、印泥、镇尺、笔架等文房用具;三是书画篆刻家的笔单(所谓"笔单"就是书画篆刻家们经过名家推荐,订出其作品出售的价格标准。松竹斋代客订购,可以从中提成。同时,挂笔单的书画篆刻家们又在该店购买纸张笔砚等各种用品、用肯,所以成为松竹斋一笔很可观的稳定收入。
  那时琉璃厂内最出名之南纸店,首推“松竹斋”,因其承办官卷、官折而得名。盖专制承平时代,朝内衮衮诸公无所事事,乃于阅看外省各大吏呈递奏折时,挑剔其件中之"破体字"及与各种款式之不符者,以为尽心于国事也。 大凡臣下呈递折件,字要工楷洪武正韵,尤当谨记本朝历代皇帝之庙讳,与"天边皇""背旨""落地臣",种种之避忌。 稍有疏忽,即被阅折大臣指出,轻则罚俸,重则降级,是以封疆大吏均皆引以为戒。故对于选用奏折,必须纯洁无疵者为上上品。琉璃厂松竹斋深知奏折关系本人前程者甚大,对于此事十分留心,每一白折必经十数人之手拣选而得,稍有微细之墨迹即打入残货推内,故其价比较他辅昂贵半倍有奇。凡售出者,绝无丝毫毛病,用主买去准可放心。因而各省疆吏,皆知松竹斋货物可靠,由此生意更见发达。
  但是,松竹斋的店主是官宦之家,并不精谙于经商买卖。 鸦片战争后,社会经济状况每况愈下,松竹斋难以维持。 店主聘请广交京师名士的庄虎臣为经理,1894年,将店名改为“荣宝斋”,取“以文会友,荣名为宝”之意,并请当时著名的大书法家陆润庠(清同治状元)题写了“荣宝斋”的大字匾额。
  荣宝斋的木版水印技艺久已闻名海内外,其制作工场的师傅们均为艺林楚翘,这是当今任何印刷方法都无可与之相比的。。木版水印技艺在中国有着悠久的历史传统。 早在唐代咸通九年(公元八六八年),有一名叫王阶的人便用此技术刻《金刚经》扉页插图,现尚流传于世。 唐以来书籍多附插图,十六世纪始有彩色套印。近数十年来,荣宝斋在这一传统技艺基础上不断加以改进创新,获得新的发展,现不仅可以印制诗签小品,而且能印制工艺复杂的绢本绘画和巨幅长卷,几可乱真。荣宝斋用木板水印法制作过的《七十二候诗笺》、《二十四节令封套》等,鲁迅、郑振铎先生见后曾称它为琉璃厂诸笺肆中之"白眉"(杰出 目前,荣宝斋汇集了大量古今书画家的真迹或木版水印书画,供应文房四宝,提供装裱、加工修复等服务,为书画家们的创作提供了便利,为繁荣书画艺术市场、增进国际文化交流作出了重要的贡献。
  当年,就连齐白石老先生面对荣宝斋复制后的自己的作品,也难辨真伪。 荣宝斋现在的新匾系郭沫若所书
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瑞蚨祥
创立时间   1893
  宣武区 大栅栏街5
特  色   布店
电  话   63041702
  瑞蚨祥创始人叫孟鸿升,是孟子的后裔,济南府章丘县旧军镇人。他以经营土布开始,字号为万蚨祥。生意兴隆,就到上海、青岛、天津等地设立连锁店,经营规模逐渐扩大,经营品种也日益增多,增加了绫罗绸缎、皮货等高档商品。
  何谓“瑞蚨祥”?据说是引用了“青蚨还钱”这一典故。“蚨”是远古时期的一种神虫,一母一子,孩子出门时,母亲将血抹在孩子身上,不管它飞到哪里都能飞回家,飞回母亲的怀抱。青蚨代表古代的铜钱。当年的老板为店取名瑞蚨祥,就是希望借祥瑞的吉祥意味,加上能带来鑫钱的青蚨,瑞蚨祥能财源滚滚。
 从第二代传人孟洛川开始进京经商。在清光绪初年,由孟瓤侯在前门外鲜鱼口内抄手胡同租房设庄,批发大捻布。清光绪十九年(1893)以后,洋布大量涌入我国,孟瓤侯向孟洛川建议,开设布店,孟洛川出资八万两银。在大栅栏买到铺面房。正式开办瑞蚨祥布店。
  到清末民国初年,瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。拥有五个字号,即东鸿记茶庄,瑞蚨祥总店 (也称东号),鸿记皮货店,西鸿记茶庄,西鸿记绸布庙(也称西号),均位于大栅栏街内。
  瑞蚨祥经营特点是:商品齐全,货真价实,服务热情,经营的主要品种有:水獭、貉绒、黄狼皮、灰鼠皮等皮货,进口的各种“洋布”,河北、山东、江浙等地自制的花布、青布、绫罗绸缎等。
  瑞蚨祥当年的货场分为前柜、二柜和楼上三大部分,前柜卖青、蓝、白布,二柜卖中高档布匹。 楼上卖丝绸、皮货等高档商品。顾客到来时,先由四个年纪较大的职工拉开大门,含笑迎接,然后由售货员上来请坐、看茶,根据顾客需要,送上商品,顾客要不要均可。
  瑞蚨祥以货真价实、服务周到赢得了广大顾客。瑞蚨祥的色布是选用上好的白布加工的,缩水率小,下水不褪色,,最受广大劳动人民特别是农民的欢迎和信任。
  1900年,瑞蚨祥毁于八国联军的洗劫,不久重建开业。恢愎以后的瑞蚨祥仍然以货品纯正、花色新颖著称。现瑞蚨祥仍自行设计花样,派专人、选厂家“定产品”,并绣明“瑞蚨祥鸿记”字样。其优良的布匹、绸缎仍为海内外游客所称道。其开办的“传统服装服饰展”也是文商结合的典范。
  解放后,天安门广场升起的第一面五星红旗的面料就是瑞蚨祥提供的。1954年,瑞蚨祥率先实行了公私合营,五个字号合并为一,改成以经营绸缎、呢绒、皮货为主的布店。现在北京瑞蚨祥绸布店基本保持了原来的建筑风貌,天井式的房屋结构,门面上的石雕、罩棚等仍保存完好。营业面积有一千多平方米。
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黑猴儿
创立时间   明朝末年
  
特  色   毡帽毡鞋
电  话   
  在明朝末年,一个叫杨小泉的山西人,有一手做毡帽、毡鞋的好手艺。向朋友借钱,在鲜鱼口西口路南处开了个自产自销的小毡帽店,专门制作毡帽、毡鞋。杨小泉好养猴,养了个红眼睛的黑猴。黑猴很通人性,白天在店里帮助主人拿取商品,夜晚看家。杨小泉做的毡帽、毡鞋,料实工精,买卖很好。养猴出了名,顾客称这个店为“黑猴儿”毡帽店。后来,小泉和黑猴儿相继死去,杨小泉的后人为了招揽生意,请来个巧手木匠照黑猴的模样做了个木制黑猴摆在门前。
  清朝中叶,有个叫田老泉的手艺人,在杨小泉黑猴儿帽店旁边也开了个毡帽店,也在门前摆了个木制黑猴,人叫它“田老泉黑猴儿”帽店。由于“田老泉黑猴儿”帽店善于经营,逐渐后来居上。田老泉经营毡帽、皮帽、绒帽、呢帽、纱帽等,其中最著名的是毡帽毡鞋。他制作十分讲究,选用清水毡,工精物美,深受京城及外地顾客的欢迎。每年一到立秋,生产多少毡帽毡鞋都能立刻销售出去。
  北京解放后,鲜鱼口街的几家帽店都并到震寰帽店, 在震寰帽店门前有两个“黑猴儿”把门。1957年两个黑猴都被拉走,一个“黑猴儿”被首都博物馆珍藏着。鲜鱼口的立新百货店就是原田老泉“黑猴儿”帽店的旧址。


 

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