今天是1月23日也是农历腊月二十三，俗话说：“腊月二十三，灶王爷上天”民间俗称这一天是“小年”。按照习俗今天晚上家家户户应该是团团圆圆，一起过小年夜。而在小年夜“出镜率”较高的不单单是糖，还有煎炸食品。“小年夜之后，除夕、元宵节就会接踵而来，所以从现在开始守好肠胃非常重要，否则接下来的春节长假就可能人难受还吃不下。

　　随着时代的发展，民间的祭灶活动越来越少，习俗多留在了乡村。如今的现代人，更多的人用品尝糖瓜，来度过小年节令。此外，饺子、火烧也是小年的特色节令食品。

　　小年吃什么：“二十三糖瓜粘” 麻糖关东糖齐上阵 

　　小年祭灶是旧时民间习俗，祭灶也叫“送灶神”，相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

　　小年吃什么：荤素搭配 

　　在我国一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此，小年夜荤素搭配，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。

　　小年吃什么：合理膳食 

　　在小年夜“出镜率”较高的还有煎炸食品。北方则更爱将面食煎炸着吃，炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品几乎大江南北都流行。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物，如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等。

　　小年吃什么：饮食适度 

　　小年夜之后，除夕、元宵节就会接踵而来，所以守好肠胃非常重要，否则接下来的春节长假就可能人难受还吃不下。每年春节期间，急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%-20%,主要就与饮食不当、生活没有规律有关。所以适可而止、作息规律是过节的关键词。

　　小年吃什么大盘点： 

　　祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。