已经掰好馍的参赛选手展示自己的成果。记者 贺桐 摄

开始打分了。评委说，最难的部分其实是要“均匀”。记者 贺桐 摄

　　西部网讯 今天（12月8日）下午2点，西安首届“掰馍大赛”正式开掰。两个小时以后，这场靠着指头拼实力的比赛有了结果。掰馍冠军获得了由活动主办方提供的一件印有“馍”字样的文化衫。

　　据活动主办方介绍，报名的选手一共有40多人，其中选手大多是年轻人，而且外地人居多。据了解，他们之所举办这个活动，也是希望年轻人能够把西安的老风俗延续下去。“现在很多人都是机器掰馍，希望大家不要忘了掰馍这个独特的西安饮食文化。”

　　按照比赛规则，参赛选手要在15分钟内掰完一个馍，所用时间越短分数越高；同时还要考察掰馍的质量，馍粒越小分数越高，两个分数相加为总成绩。

　　为了保证公平，主办方还邀请了牛羊肉泡馍馆的“专家”来担当评委。“牛羊肉泡馍的馍掰起来很考验功夫，一般来说馍粒越小越好。”评委说，最难的部分其实是要“均匀”，馍粒大小尽量保持一致。

　　活动通过微博、豆瓣、人人等方式宣传，因此来参赛的大多是年轻人，而他们参赛目的基本上也是因为“好玩”。

　　“说实话我不爱吃泡馍，但是喜欢掰馍。”

　　“掰馍不敢说，吃馍我肯定是第一。”

　　对于参加“掰馍大赛”的感受，选手们的回答各不相同。“平时都是机器掰馍，今天来体验一下用手掰馍。关键是平时饿得很，自己掰馍时间太长，肚子等不了。”一位参赛选手说。

　　主办方说，这次的“掰馍大赛”是一次尝试，他们希望能够延续下去，成为每年一届的活动。同时，他们还打算继续挖掘西安本土文化，为大家打造更有创意的活动。