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年货:从买鱼肉到买健康
来源:本站原创    更新时间:2012年01月26日    关注度:     【字体:

 

今年已经80岁高龄的胡大爷有着一个四世同堂的幸福家庭,每到过年,大家庭成员齐聚一堂,热闹非常。从1973年开始,为了记录下每年过年的花销开支,胡大爷建立起了自家的家庭账本。一本本泛黄的账本,不仅记录着一个普通家庭每年的新气象,也同时见证了社会进步和时代变迁给市民生活带来的巨大变化。

20世纪80年代

年货首先得买肉

“我家仅是过年的账本都记了5本了。”在接受记者采访时,胡大爷拿出了这5本过年时的记账本,其中有两个本子已经微微泛黄了。

1978年后,我国就步入了改革开放的新时代,可谓发生了翻天覆地的变化。从那个时候开始,人们的生活条件和生活水平有了逐渐的改善。胡大爷告诉记者,他家生活条件的真正改善也是从那一年开始的,“1981年、1982年的时候,我第一次看见了自由市场,市场里能买到各种东西,比如香蕉、苹果那些在过去很难看到的水果,都有的买,过去紧缺的肉、鱼、鸡等食物也多了起来,只要有钱,基本上都很容易能够买到。”

也就是从那时候开始,胡大爷家过年的开销开始多了起来。记者翻开第一本记账本看到,1982年春节在置备年货上,胡大爷家的花费一共是72.3元。其中,鸡蛋6元、猪肉5.2元、扣肉3元、豆腐2元、虾片2.2元、红枣枸杞1.4元、白酒1元、鱼2.1元、大米3.2元、白糖1元、面粉4.1元、油23元(23斤)、糖果2.1元、苹果14元、柑橘2元。

除了近100元的食物方面的年货开销外,胡大爷一家人的新衣服花费为88元;鞭炮串门花销总计花费50元。

胡大爷的爱人告诉记者,想想以前,在上世纪80年代的时候,平时家里的日子过得就比较紧,吃鱼吃肉都要算计着,所以到了过年,炖上一锅肉,再自家做一点咸肉留着年后吃,就感觉日子倍儿有盼头了。

20世纪90年代

海鲜开始上餐桌

上世纪90年代初,胡大爷的工资开始迅速增加,三个孩子也都各自成家,并且全都有了稳定的收入,胡大爷一家的生活水平可以说是有了明显的提高,“你看,以前用的记账本,都是用那些有点黄的纸自己订的,到了90年代,连记账的本子,都是买的比较好的白纸本。”胡大爷拿起第三个记账本,笑着告诉记者,仅是从这一点一滴的小事上,就能看出家庭生活水平的提高。

随意翻开封皮上写着“三”的记账本,1993年时胡大爷一家春节期间的年货花销大约254元。其中,米20元、面粉15元、粉丝6元、油35元、猪肉20元、鸡蛋11元、螃蟹45元、虾23元、皮皮虾20元、瓜子15元、葵花子5元、红薯片5元、糖果10元、茶叶4元、酒20元。

除了年货,胡大爷一家人的鞋子衣服在1993年花费了442元,由于日子越过越红火,胡大爷家还买了130元的花炮,串门拜年的花费也达到了980元,由于那一年大儿子的单位发了几箱苹果、橘子作为年货,所以在过年期间,胡大爷一家没有再买水果,就这样一个春节的总花销也达到了将近2000元。

“那些年过春节,和以前最大的不同就是,饭桌上多了很多海产品。”胡大爷告诉记者,上世纪80年代,过年是吃肉,到了90年代,平时家家户户就能吃上炖肉,一到过年为了改善改善,就会花点钱,买点螃蟹、皮皮虾之类的海鲜吃。“还有就是有了孙子孙女后,一到过年,在干果上的花费也增加了不少,买一些瓜子、果脯之类的,孩子们喜欢吃,显得餐桌上也丰富了不少。”胡大爷补充道。

新千年

吃得健康最重要

到了2005年,胡大爷的外孙子已经上了大学,他和老伴的退休金也已经上涨到了3000元左右。在一家人整体收入提高的同时,胡大爷家的过年习惯也发生了点点滴滴的改变。一大家子人开始选择年三十到饭馆去吃年夜饭;随着孙子、外孙的长大,烟花爆竹的花费逐步减少了;但是花费在走亲访友上的送礼钱却是一年年多了起来。

翻开胡大爷家2005年的过年账本。年夜饭花费900元、酒水饮料150元、苹果50元、香蕉35元、橘子15元、车厘子120元、大米35元、面粉20元、猪肉50元、鱼25元、海货50元、杏仁等干果45元、速冻水饺68元、蜂王浆560元、蛋白粉130元、燕窝300元,这一年置办食品方面年货的花费达到了2553元。

与此同时,一家人在衣服鞋子方面花费了3500元、走亲访友等的花费也在1500多元,一个年,胡大爷总共花费了7553元。 “家里生活条件越来越好了,对于吃也从吃得好开始向吃得健康过渡了。”胡大爷说,这两年过年花费在营养品上的钱是越来越多,不仅自己和老伴在家要吃,就是走亲访友送礼,也偏向购买一些营养品,“毕竟现在家家户户条件好了,大家也越来越注重养生保健了。”

谈到今年的春节账本时,胡大爷告诉记者,最近几年都是过完年,看看一共花了多少钱再记录下来的,“虽然现在还没计算,但是估计这一年过年的花费也得在9000元以上了。”胡大爷说,“现在记账就是想看看钱到底是怎么花出去的。”

胡大爷自述:

1973年的时候,我一个月的工资不到60元钱,一到过年,走亲访友、置办年货,不精打细算根本过不好这个年。所以从那时开始,我就开始记录起家里过年时的每一笔花销,没想到这一记就是几十年啊!

我家是传统的天津人,早些年家里穷,过年最大的开销都是用在吃上面了。那时候,账本上记录最多的也是菜篮子方面的花销。上世纪70年代、80年代过年是“吃着算,算着吃”,全家人能填饱肚子,再能炖上一锅肉,这个年就算有滋有味了。

上世纪90年代的时候,生活水平明显提高了,不用等到过年,家里平时就能熬鱼炖肉。我记得最清楚的是,1992年过年时,我第一次在置办年货时,买了大螃蟹和皮皮虾,也差不多是从那一年开始,过年的餐桌上除了鱼和肉,开始有了比较贵的海货。当时的感觉就是,日子又向前迈进了一大步。

现在已经2012年了,家里日子富裕了,消费观念也改变了,我和老伴岁数大了,现在对于吃,主要是追求吃得健康,这不今年孩子们拿来的年货,大部分都是蜂王浆、冬虫夏草之类的养生补品。

我啊,80岁的人了,没事就爱整理家里的过年账本看看,看到每年过年的开销,感觉这日子真是“步步高[21.89 3.16% 股吧 研报]”啊,现在的我,儿孙满堂,就盼着再多活些年,再多享受享受现在的舒坦日子、幸福生活。

龙年过春节

五点“省钱经”

看着胡大爷家的过年账本,过一个年的花费从几十元钱到几千元钱,在感受到自家生活水平提高的同时,在采访过程中胡大爷也表示,希望能够在不影响过年质量的情况下,尽量降低消费标准。为此,记者也采访了不少理财达人,简单总结了过年的省钱攻略。

1.对可能的开支作预算,买东西先列好购物清单,看准折扣时机,尽量少买计划外的东西,选择自己能承受的范围;

2.在网上收集自己需要的品牌折扣卡的信息,并留意一些服务商提供的会员积分返优惠活动,这样可以相对省一大笔钱;

3.出门吃饭别忘了要发票或者打折卡;

4.最近网上兴起的年货置换社区和年货团购值得关注,可以将手中不需要的年货置换出去,换回需要的年货;

5.在可以的情况下,将请客送礼改为家庭聚会,自己动手包饺子、做特色拿手菜,这样的互动方式或许比单纯直接送礼更容易增进感情。

本版撰文 记者 苑冰

注:本账单仅以采访人物家庭为样本,价格多属回忆,仅供参考。)


 

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