激烈碰撞

　　要懂规矩

　　“有一次和单位的后生仔出去吃饭，就发现他们很多都不懂饭桌规矩，不但‘飞象过河’，还把饭菜从底往上翻，翻到最大块肉才夹，同时，现在已经很少年轻人吃饭前会先叫长辈‘起筷’了，现在的年轻人太没家教了。”——李姨

　　陈规可改

　　“完全同意在实际生活中讲餐桌礼仪，但某些实用性不太强的礼仪应该被简化，就像吃饭前叫‘起筷’令人觉得多此一举，不符合都市人快节奏的生活。另外，吃饭‘飞象过河’当然不礼貌，但跟家人或是好朋友吃饭时偶尔‘飞’一下也无需太计较。”——“80后”小何

　老广经典餐桌文化

　　●起筷有序

　　起筷前晚辈一定要先请长辈吃饭，长辈说“起筷”后，大家也一起说“起筷啦”，然后才能动筷。

　　●飞象过河

　　即筷子不得挟到对面去。

　　●筷子落地

　　如果不小心掉下一支筷子，要赶紧将另一支也弄掉，寓意“开心快乐，好事成双”。

　　●人摇福薄

　　吃饭时不宜摇腿，因为俗话说“人摇福薄”。

　　●食鱼禁忌

　　吃鱼可以先吃鱼腩或尾或背，但不能先吃头或翻鱼身。

　　●打破碗碟

　　小孩不小心打烂碗碟时，一旁的大人会说“落地开花，富贵荣华”，然后拾起一片放于高处藏起来。

　　●盛饭留荫

　　盛饭不能一壳过，至少要添一添，寓意添丁添财添福添寿添……留荫就是饭装到碗外，代表会惹是非。

　　●吃不出声

　　吃饭时不可以发出声音，更不能用筷子敲打碗边，俗话说：“食饭敲钟，抵肚饿祖宗”。