究竟什么情况下才会引起乳饮料瓶子爆炸？国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，瓶壁薄、瓶口和瓶盖在设计上契合度不够可引起外部空气进入，同时储存不当，如阳光暴晒可使瓶内产生细菌生出气体，这些因素均可能引起爆炸。另外，企业在生产时灭菌不彻底同样是导致瓶体爆炸的一个重要原因。“一般乳饮料不会产生气体，但不排除乳饮料在灌装时，一氧化碳、二氧化碳和甲烷等气体的混入使细菌滋生，压力增大，从而导致瓶体爆炸。”

娃哈哈营养快线接连被曝发生爆炸引发关注。近日，有消费者反映打开娃哈哈营养快线时，被突然飞溅出的液体击伤了右眼，更没想到的是，随后瓶体也发生了爆炸。事实上，娃哈哈旗下乳饮料营养快线已经不是第一次发生爆炸，业内人士称，很可能是其生产或是运输纰漏引发的隐患，但这种风险迟迟得不到规避让人担忧。

营养快线再现爆炸

近日，来自江西的一位58岁网友邓先生举报，在其拧开一瓶娃哈哈营养快线牛奶果汁饮料时，瓶内的气体突然急速外窜，让人躲闪不及，随后牛奶瓶身突然发生爆炸，并且发出巨大的声响，被形容为如同手雷一般。最终飞溅出的液体击伤了其右眼，由于眼内严重充血，情况严重或将致残。

据当事人反映，炸伤眼睛的“娃哈哈”是“十一”国庆期间其亲戚送来的礼品，还在保质期内并且是第一次开封。在事故发生后第三天，一名自称“娃哈哈”的工作人员来医院看望他，并提出赠送十箱娃哈哈牛奶作为赔偿。“还敢喝他的牛奶？看到‘娃哈哈’我都怕了。”当事人拒绝了“娃哈哈”的这种赔偿方式。

曾多次被曝发生事故

经了解，营养快线已不是首次爆炸。今年7月，山东消费者刘先生称在开盖饮用营养快线时，瓶盖炸飞，飞溅的饮料进了眼睛里。事后厂家曾派业务人员以饮料遭到暴晒为由，试图赔偿一些饮料了事，没有给出进一步的赔偿方案和合理解释。

今年4月，安徽萧县的周师傅在拧开一瓶营养快线的瓶盖时突然发生“爆瓶”，左眼被炸伤而住院，要求赔偿无果后投诉。消协工作人员多方调查后证实了周师傅饮用营养快线被瓶盖崩击左眼的事实。经多次调解，零售店家最终赔偿周师傅经济损失4000元。

2012年6月，一位厦门网友爆料，将娃哈哈营养快线放在玩具箱内，后整个塑料箱被炸毁。厂家售后服务接到反映后，称这是因为产品在运输过程中有磕到或碰到，产品发酵腐败从而产生气体，气体膨胀将瓶盖弹射，可将厚度2-3毫米的塑料箱打穿。因此不属于食品质量安全问题，厂家不予处理。

厂家否认生产有问题

对于前述邓先生的遭遇，“娃哈哈”在接受北京商报记者采访时表示，“此事我们已向售后服务部门等相关同事了解，前期已在第一时间与消费者沟通，也希望双方都提供相关证据，因为目前最关键的是取证。接下来我们会进一步调查处理，并希望相关职能部门（消协）一起参与处理，以显第三方的公正性”。

此外，“娃哈哈”将爆炸的原因归咎于运输问题。“娃哈哈”在采访回复中称可能是由于流通运输过程中的野蛮装卸、猛烈撞击导致对瓶盖瓶口造成严重磕碰。产品一旦进入空气将导致变质，还有就是瓶盖打开饮用一半后，再盖上盖子，因为已经进入空气，这样长时间后再打开，也会出现上述情况，所以公司各个环节都在自查。