“食用的酱油、醋、饮料里面的塑化剂含量是酒的400倍。”昨天，这样一条危言耸听的消息，借助一名自称北京某食品公司执行董事的微博，被迅速且广泛地传播，继近期的问题白酒事件后，引发新一轮的塑化剂“惊慌”。

 　　然而，目前并无权威检测机构出具相应的检测报告来支持这一说法，之所以这条消息能够引发如此大的关注，是因为近期的“酒鬼酒”、“茅台”等品牌白酒产品相继被曝光塑化剂超出相关规定限值后，引发了消费者对其他食品中是否存在塑化剂、塑化剂是否超限的疑虑。

 　　对于食品或食品添加剂而言，塑化剂是绝对禁止添加的，但随着塑料包装工艺在食用产品中的普遍应用，塑化剂已经不可避免地迁移进了塑料包装内的食品中。“没有塑化剂，就没有塑料工业。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光坦言，塑料瓶装的酱油、醋、饮料中普遍含有塑化剂，去年3月他参与的研究对49种饮料瓶中的塑化剂进行了测定，发现都含有塑化剂，但都没有超过国家相关规定的限值，就研究结果来讲，通过塑料瓶迁移进食品中的塑化剂含量是相对安全的，只要不是长期大量摄入，对健康不会有影响。厉曙光强调，在同等的环境条件下，一些瓶装的油脂溶解能力更强，的确能够迁移入更多的塑化剂，但相当于酒的400倍未免危言耸听。

 　　塑化剂到底会不会对人体造成影响？果壳网网友“DNA”援引《国家污染物环境健康风险名录》中的数据指出，塑化剂物质之一的邻苯二甲酸二 （α—乙基己酯）（DEHP）的摄入量要达到30克/每公斤体重，才能让一半的大鼠致死，其毒性相对于三聚氰胺、氰化物要小很多，分别约是后两者的十分之一、千分之四。

 　　来自市质监局的数据显示，本市今年针对上海生产领域的葡萄酒、果酒和白酒产品进行了专项监督抽查，9批次产品中有1批次不合格，不合格项目涉及菌落总数，而非塑化剂。在本月12日，卫生部召开的相关发布会上，卫生部负责人曾表示，将启动食品塑化剂监测及相关风险评估，了解目前我国食品中的塑化剂迁移及污染问题，以及是否存在人为添加的情况，为制定塑化剂迁移进食品的标准积累经验。
 作者：陈玺撼