40多天，一只40克重的小鸡就能长到5斤重，“速成”肉食鸡咋长得这么快？是不是吃激素长大的？人食用“速成鸡”后，会不会对身体造成伤害？在食品安全问题上，“速成”两个字既十分敏感又令人揪心。因为，只要讲到“速成”，就会立刻让人想到激素、药物添加剂之类的东西。

       23日，一则《供肯德基麦当劳原料鸡被曝45天速成》的消息报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货，饲料把周边的苍蝇都毒死了。

        肯德基（中国）当晚在其微博上置顶发消息称，他们仅1%的鸡肉采购量来自于山西粟海集团。随后，麦当劳（中国）有限公司称山西粟海集团并非是他们现有鸡肉供应商。

        不过，两家快餐店在各自微博上的回应还是引来了微博网友的质问，“1%不是也用了吗？”“健康饮食？45天养出来健康不？”

       尽管麦当劳、肯德基都急着和山西粟海集团撇清关系，但山西粟海集团仍在其网站上的集团简介中介绍其“成为肯德基、麦当劳、德克士等国际著名快餐店主供商”。

　　山西粟海集团，面对媒体有关“速成鸡”为何生长速度如此惊人，是否与激素有关的追问，他们没有正面回答，而是援引食品工程博士云无心在《肉鸡速成不靠激素》中的表述：“影响转化效率”的主要因素，一是鸡种，二是饲料和饲养条件。肉鸡之所以是“肉鸡”，是因为鸡种经过精心的选育，把饲料转化为肉的能力实现了“鸟枪换炮”的飞跃。

　　粟海集团工人们说，“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。”

    那么，这些供应给鸡食用的饲料又是怎么配出的？加入的特殊药是什么？这些仅仅只需要45天就能从雏鸡变成成品鸡的“速成鸡”，到底能不能食用呢？存不存在安全隐患呢？

   “没有什么放心食品可吃”，可以说已成为如今的全民共识。    激素肉、抗生素肉，瘦肉精肉，浸透了农药、化肥的粮食、蔬菜和水果，以及五花八门、变化莫测的添加了各种各样的催生、染色、保鲜、调味、增重、翻新等等化学元素的有毒有害食品，却是人人都得天天食用而不能置身度外的现实。即使好像哪一级以上的有绿色食品专供通道，提供食品，也并不绝对牢靠，何况能够享受如此待遇的还是寥寥无几。也就是说，因食品安全问题而遭受伤害的情况，相当普遍。