沈阳一超市销售的水果罐头被检出二氧化硫严重超标。辽宁省工商局对全省多个城市的速冻食品、水果罐头、乳制品、酱油等流通环节食品进行抽样检测，并责令不合格产品紧急停售、下架。

    昨日，辽宁省工商局发布2012年第二季度流通环节食品抽样检验结果。

    此次抽查涉及沈阳市3家大型超市销售的30批次速冻产品，涵盖22家生产企业。速冻食品种类包括速冻饺子、速冻汤圆、调理肉制品、冷冻鱼糜制品等，合格率达到96.7%。《食品安全国家标准速冻面米制品》中规定生制品取消菌落总数项目，仅熟制品测定菌落总数。此次共抽查2批次熟制速冻食品，一种速冻食品按照GB19295-2011规定，菌落总数同时检测 5袋 ，2袋 菌 落 总 数 小 于10000CFU/g，2袋菌落总数在10000～100000CFU/g之间，1袋菌落总数2700000CFU/g，超过100000CFU/g标准27倍，为不合格产品。此次季度性抽样检验，省工商对沈阳市、丹东市、本溪市的7家超市销售的水果罐头进行了质量监督抽查，30批次水果罐头产品，涵盖24家生产企业，有1批次产品不合格，产品抽样合格率为96.7%，问题产品查处含有二氧化硫。

    二氧化硫是一种无色、有刺激性气味的气体，对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。超量会对人体健康造成危害，严重时会伤害肝、肾等脏器，引起急性中毒，甚至死亡。省工商局相关负责人分析，造成不合格的主要原因不排除生产企业为了延长产品的存放时间，增加产品的外观美感，超量使用所致。

    国家标准中规定，水果罐头中二氧化硫是不得检出的。但本次抽查中，沈阳一超市销售的河南省武陟县武怀食品有限公司生产的糖水桃罐头，二氧化硫含量达到0.041g/kg，属于严重超标。

    昨日下午5时，记者来到位于三好街附近的两家超市，均未发现问题水果罐头，记者向超市工作人员询问问题罐头，一位姓李的工作人员告诉记者，“有问题的品牌罐头已经下架，不会再进行销售，现在多数都是大连生产的。 ”

    一位带着孩子来超市选购罐头的市民许鸣说，选择罐头一般都是给老人和孩子吃，就因为其比新鲜水果甜，如果真的购买到有问题的罐头，那还真挺可怕。 记者 富子健

来源：辽沈晚报