近几年，我国频现食品质量安全问题。继央视315曝光双汇事件后，“瘦肉精”争议声飙至风头浪尖。一日三餐吃到肚子里的究竟是什么？问题食品正一步步地威胁着民众的身体健康，食品的安全、高品质进而受到各界的高度重视。

     “毒豆芽”、“染色馒头”、“瘦肉精”等事件的泛滥，源于一些不法商贩为个人利益采用非正当手段进行生产，或企业完全忽视生产厂房、生产设备等方面的卫生处理。产销高品质肉源的天马生态企宣负责人表示，“当前我国食品行业中，小企比例过高且技术水平低，经营者利润空间狭小，所以问题食品接连不断”。

     以不当手段为自身创造利润最终危害的不是别人，而是百姓的身体健康。据最新资料统计，在全世界人口中71%的人处于亚健康状态。大部分人在日常生活中经常会感到劳累、困乏、部位疼痛，医院就诊却查无病症，这部分人群已经被列入到“亚健康”的范畴。工作压力、自然环境是引发亚健康的一方面因素，究其根源饮食的安全性则难逃其咎。

     吃到肚子里的究竟是什么？食品的外观与口感混淆了民众的判断，一日三餐竟然成了“毒药”，越来越多的人因食用问题食品引发各种身体疾病。30年前，人们为提高猪的瘦肉率而研发 “瘦肉精”；30年后，上万人食用含“瘦肉精”的肉源而中毒。

     肉源的健康性已成为现今食品业应首要解决的关键。

     而健康的肉源意味着安全优质，它的标准要比普通肉严格得多。生产健康优质肉是一个系统工程，从生产基地到餐桌拥有一套完整安全监控生产体系的天玛生态，根据企业自身特性实施产业链发展模式，纵向覆盖种植、育种、养殖、屠宰、精深加工、熟食专卖等，横向延伸到冷链物流、特供肉检验等。天玛生态产业遍及牦牛、藏羊、土鸡、野鱼。

     高原牦牛肉是天玛生态的主打产品之一。因牦牛是高寒地区的特有牛种，饲养过程中处于半野生自然放养状态，进而保证了天玛生态肉质的安全性。另一方面，天玛生态的牦牛主要产于我国青藏高原海拔3000米以上地区，依靠从高山天然草原摄取食物维持营养需要，因此形成了企业独有的高品质肉类。

     天玛生态高原牦牛肉击破了传统肉源质量安全问题，这也正是人们对“高品质”生活新概念地诠释。而食品安全事件的屡屡曝光，反应出民众急切地心声。要解决我国食品安全问题，仍需在多方面做更大的努力，并切实贯彻于相关企业中，排除人们对食品质量的未知担忧，保障百姓的健康安全。