近日A股市场宽幅振荡，金融博弈模型显示出食品添加剂板块渐渐有资金关注的态势，金达威、金禾实业、安琪酵母等出现了反复筑底的格局。该板块能否走出独立行情呢？

　　添加剂股受益产业整顿

　　近期一系列食品安全事件引发了相关各方对食品添加剂的反思。但是，一方面因为食品添加剂是指为改善品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需求而加入食品中的化学合成或天然物质，在食品工业中发挥重要作用，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业，食品添加剂是现代食品工业必不可少的构成部分，不可能取缔所有的食品添加剂配方。另一方面则是因为近年来发生的苏丹红、三聚氰胺、“瘦肉精”等诸多对行业影响的负面事件，主要是由于非法、超量、超范围使用，以及商家诚信和食品安全监督体制不完善造成。也就是说，食品安全事件并不是添加剂本身不对，而是因为使用者未正确使用或胡乱使用。

　　在此背景下，整个行业形成了整顿态势，这使品牌食品添加剂有望受益，尤其是食品添加剂的上市公司，必然会在产业整顿所带来的行业集中度提升中获得更大的市场份额。

　　两大动力拓展成长空间

　　与此同时，食品添加剂产业本身也有两个成长驱动力。一是下游旺盛的需求。我国食品添加剂市场规模快速成长，2011年产量987万吨，销售额1069亿元，约占当年食品饮料行业产值的4.5%，近3年年复合增速超过15%。而随着人们消费水平提高，食品饮料行业仍保持20%左右增长，并且对食品可口性、安全性提出更高要求，对上游食品添加剂需求刚性，预计未来全行业年复合增速仍有望维持在15%的水平，从而意味着食品添加剂的市场容量也处于快速膨胀的过程中。

　　二是食品添加剂产业内部的替代效应也较为突出。主要是因为越来越多的数据或科学实验证明传统的添加剂对身体健康不利，新的健康的食品添加剂就有望取而代之，比如甜味剂，由于糖精和甜蜜素价格较便宜，仍为我国甜味剂的主体，但二者安全性不足问题凸显，两者在全球很多国家已经禁用，我国也限制发展。因此，安赛蜜，又名AK糖的市场空间迅速打开。因为该产品经过15年试验和检查，被公认为安全无害的添加剂，与替代品相比，甜度适中，添加容易，价甜比具有吸引力。目前全球安赛蜜市场规模仅约为1.8万吨，未来对糖精和甜蜜素替代空间较大，如替代我国现有50%糖精和甜蜜素，将新增需求4.25万吨，成长空间较大。

　　关注底部放量异动品种

　　正因为如此，在食品安全事件频发的大背景下，越来越多的资金开始关注起具有产业成长空间、具有品牌效应的食品添加剂个股的投资机会。在此预期驱动下，相关个股的股价渐趋活跃，有望成为未来的强势股候选品种。

　　在操作中，建议投资者积极关注底部放量的异动品种，其中，金禾实业、安琪酵母、金达威、中粮生化等产业龙头，以及估值优势明显、股价也处于底部且有成交量放大的品种可跟踪。秦洪来源信息时报)