墨汁做实验 6个瓶盖全污染 

　　6种不同种类的瓶盖浸入黑水中。 

　　天气逐渐转热，塑料瓶装饮料开始受到市民的青睐。走在街上，经常可以见到市民在买到饮料后，都会当即扭开瓶盖，对着瓶口边走边饮。饮料瓶口是否卫生？瓶口和瓶盖的螺纹处能否起到密封作用，隔绝污染？ 

　　本期《生活实验室》随机选择了4瓶不同品牌、不同规格的螺纹口塑料瓶装饮料，还有一瓶玻璃瓶装罐头和一瓶啤酒以及墨汁等辅助材料，逐一放入被墨汁染黑的水中进行实验，观察饮料瓶口螺纹处会不会渗入黑水。　

　　塑料瓶装饮料4瓶，玻璃瓶装罐头和啤酒各一瓶，黑色墨汁，水和水盆。 

　　将未开封的塑料瓶装饮料、罐头和啤酒按照顺序，倒立放进墨汁染黑的水中浸泡2分钟后取出，观察黑水渗透情况。 

　　1.准备一盆清水，将墨汁倒入搅匀，使水变成浓墨色。 

　　2.将未开封的塑料瓶装饮料、罐头和啤酒分别编号，按照顺序瓶口朝下放入水盆中，并且使瓶口完全浸泡在被墨汁染黑的水中。 

　　3.1分钟之后，将饮料、罐头和啤酒从盆中取出，擦净瓶身后逐一打开瓶盖，观察瓶口螺纹处是否渗入黑水。 

　　4.经过观察，实验工具2号塑料瓶装饮料水晶葡萄、4号某品牌功能性饮料，两款饮料的瓶盖污染情况最为严重，不仅瓶盖螺旋纹上积聚了大量的黑水，连瓶盖内侧底部也染着黑水。 

　　实验工具1号某品牌营养快线、3号冰糖雪梨两款塑料瓶装饮料，瓶盖的污染情况和4号相比稍好一些，但螺旋纹上也有明显的黑水聚积。 

　　5号水果罐头瓶盖受污染最小，只有螺纹处有少量黑水。6号啤酒瓶的瓶盖内也聚积了很多黑水。 

　　所实验的6款不同种类的饮料、啤酒，无论什么品牌什么规格的瓶盖内均不同程度地受到黑水的污染，虽然饮料部分未发现被黑水污染的迹象，但瓶盖螺纹处都能看到黑水聚积。 

　　由此可以得出，不管是未开封的塑料瓶装饮料，还是全新的玻璃瓶装罐头、啤酒，瓶盖和瓶口螺纹部分并没有起到密封的作用，不能完全阻隔污染物的侵入。 

　　专家说法 

　　瓶装饮料最好倒在杯子里喝 

　　记者电话采访了国际食品包装协会副会长董金狮教授，他表示，目前，我国对于饮料瓶和瓶盖垫片的材质、卫生和密封状况都出台了统一标准，但是有关饮料瓶口和螺纹处的卫生标准却是空白，“建议市民将饮料倒在杯子中再饮用。” 

　　董金狮说，在拧紧瓶盖的时候，瓶盖底部的一块胶垫加压紧贴瓶口，起到密封作用。“但饮料瓶口和瓶盖的螺纹部分仅能起到加固作用，并不能起到密封的作用，在灌装、存储、运输等环节都可能存在二次污染。”他说，现在很多酱油、醋等调味品的包装，是通过超声波和热收缩技术使塑料收缩，还有一些调味品会在瓶盖处裹上一层塑料薄膜，以增强瓶口的密封性。 

　　“饮料瓶使用这类技术进行加固密封的还比较少，还有厂商研制出了新型的塑料饮料瓶，在瓶口螺纹部分增加一层密封效果。而且国内相关部门也正在完善饮料瓶口螺纹口的卫生标准，并加大检查力度，希望从根本上解决饮料瓶的密封问题。”董金狮说，很多企业在宣传上也对消费者存在一定的误导，认为饮料瓶打开之后可以对嘴直接喝。 

　　董金狮建议，市民在购买瓶装饮料时，首先要选购正规品牌合格卫生的饮料，在购买时也要查看瓶口是否发霉，“而且在饮用时，尽量不要直接用嘴接触瓶口，尽量将饮料倒在杯子中再饮用。” 

　　本组文/图由记者李卓洋 实习生吕萌采写