餐饮行业最近身陷泥潭，不断发生的食品安全恶性事件更是在不停的挑战民众对餐饮行业的容忍底线，如果吃饭不是所有人每天必须要干的事儿，恐怕大半做餐饮的商家已经撒尿和泥：玩儿蛋去了。
      有些人困惑，有些人不理解，这餐饮行业现在怎么就成了过街老鼠，人人喊打了呢？这还是要你们这些餐饮企业经营者扪心自问！因为你们缺了些东西，缺失了这个行业很重要的东西：良心和科技。  
      良心自不必说，许多人口口声声仁义礼信，实际则是道貌岸然，良心早让他们抛到九霄云外去了。频发的食品安全事件就完全能说明这点，甲醛、工业碱超标的水产、瘦肉精催出来的牛肉还有双氧水泡的凤爪、致癌的毒牛奶…..尼玛祖国人民是跟你们有多大的深仇大恨啊，用得着下如此毒手吗？你们毒不倒人死不休的精神实在令我等钦佩，良心在你们看来根本就是一文不值的垃圾！
     “餐饮无德便是财”，难道泯灭道德和良心换来的钱财真的能让你们过的心安理得？无良的餐饮行业是不可能长久发展的，黑了心赚来的钱即使落在你们手里也是肮脏、龌龊的。
      缺失了良心固然可怕，但是没有技术含量的餐饮业遭遇的也一定是毁灭性的打击，臭豆腐只能用墨汁泡、白馒头只能用漂白粉、福尔马林也能泡小金鱼，你们真当这是化学课上做实验啊！？要做实验麻烦您也有点创意，拿小学生都知道的生活常识来加工食物，你糊弄鬼呢！？况且您这化学课肯定也是体育老师教的，餐饮行业的从业人员，麻烦您先搞清楚亚硝酸钠的化学式再来处理我们赖以生存的美食好伐？
      说到饮食科技，就要说三个方面的问题：人文、设备和管理。我们都知道，厨师是一家饭店能否火爆的关键，就是所谓的灵魂人物，厨师素质的高低直接影响着整个餐馆的档次。当今社会对厨师的要求远远不再是会做菜、做好菜，它要求厨师也要与时俱进，提升科技含量，从业技能、理论知识以及品德修养和商业头脑都是现代厨师应当具备的！硬件方面更不用说，全程冷链加工、纳米技术、细胞分子技术以及许许多多正在开发的高科技食品技术和餐饮企业管理措施正在把餐饮业提升到一个新的高度，如果餐饮企业不尽早掌握，跟紧潮流，那可就真的out啦~！
      韩剧有三宝：车祸、癌症、治不好，谎言有三宝：天长、地久、爱到老。周董有三宝：哎呦，不错，这个屌，大学生有三宝：复制、贴上、过就好。餐饮有三宝：良心、科技、味道好！——本文来自伊斯兰之窗论坛