一名中年男子正在舀排污池里的废油。 记者 孟敏 实习生 冯雨乔 摄

    “几乎每个晚上都有人来这里取泔水。”14日晚，记者在济南市解放路附近的一家餐馆看到，有人在餐馆前的角落里用勺子舀食物残渣和废弃油水。

    当晚9时许，在解放路附近的一家餐馆，市民用完餐后陆陆续续离开，只剩下记者和旁边的两桌客人在用餐。餐馆外的树上挂着一盏黄色的灯，只能照亮靠近路边的几张桌子，而在餐馆厨房门口处，光线有些昏暗，一辆农用三轮车停在了排污池前。

    餐馆的几名工作人员站在厨房门口，看着一个中年男子从车上走下来，提了一个大桶，放在池边，又拿出一个大舀子捞东西，舀满后就放在旁边油乎乎的三轮车上。没有人上前询问或阻止，餐馆工作人员对这一场景好像很熟悉。

    “这是在干什么？”记者走近时发现，车上摆放着几个脏兮兮的大桶，桶里装满了漂着油污的残羹剩菜，有的桶上遮盖了绿色的塑料布，不时散发出一阵阵刺鼻的酸臭味。

    听到记者发问后，这名中年男子很谨慎，仔细打量一下周围的情况后说，“我收饭店的剩菜废油，顺便打扫卫生”。随后，他不再多说话，继续舀食物残渣和废弃油水，熟练地倒入下一个大桶内。

    又装满一桶后，他拿出一个大勺子把粘在池壁上污浊不堪的油污一点点刮下来，然后单独装在一个绿色的塑料袋里，袋里还有些黄棕色的黏稠液体。

    “收这些剩菜废油做什么用？”面对记者提出的问题，这名男子只当听不见。取油过程持续了不到20分钟，他把桶和袋子一起放在车上，迅速离开。

    记者赶紧结账，搭乘出租车追赶。随后，这名男子逆行下河涯街，左拐后消失在车水马龙中。

    “我曾问过他，他说收这些剩菜废油回去喂猪。”在餐馆附近摆摊的一名摊主告诉记者，一年多来，几乎每天晚上都会有人来餐馆门口收取废油，估计这些黏糊糊的油污多半是用来炼地沟油了。

    山东大学公共卫生学院博士生导师徐教授介绍说，餐厨垃圾中的废弃食用油含污染物，经过高温炼制会产生过氧化产物，溶解到油里出不来，一旦用于食品加工或回流餐桌，有毒物质会进入人体引发慢性病甚至急性症状，危害人体健康。 “几乎每个晚上都有人来这里取泔水。”14日晚，记者在济南市解放路附近的一家餐馆看到，有人在餐馆前的角落里用勺子舀食物残渣和废弃油水。

    当晚9时许，在解放路附近的一家餐馆，市民用完餐后陆陆续续离开，只剩下记者和旁边的两桌客人在用餐。餐馆外的树上挂着一盏黄色的灯，只能照亮靠近路边的几张桌子，而在餐馆厨房门口处，光线有些昏暗，一辆农用三轮车停在了排污池前。

    餐馆的几名工作人员站在厨房门口，看着一个中年男子从车上走下来，提了一个大桶，放在池边，又拿出一个大舀子捞东西，舀满后就放在旁边油乎乎的三轮车上。没有人上前询问或阻止，餐馆工作人员对这一场景好像很熟悉。

    “这是在干什么？”记者走近时发现，车上摆放着几个脏兮兮的大桶，桶里装满了漂着油污的残羹剩菜，有的桶上遮盖了绿色的塑料布，不时散发出一阵阵刺鼻的酸臭味。

    听到记者发问后，这名中年男子很谨慎，仔细打量一下周围的情况后说，“我收饭店的剩菜废油，顺便打扫卫生”。随后，他不再多说话，继续舀食物残渣和废弃油水，熟练地倒入下一个大桶内。

    又装满一桶后，他拿出一个大勺子把粘在池壁上污浊不堪的油污一点点刮下来，然后单独装在一个绿色的塑料袋里，袋里还有些黄棕色的黏稠液体。

    “收这些剩菜废油做什么用？”面对记者提出的问题，这名男子只当听不见。取油过程持续了不到20分钟，他把桶和袋子一起放在车上，迅速离开。

    记者赶紧结账，搭乘出租车追赶。随后，这名男子逆行下河涯街，左拐后消失在车水马龙中。

    “我曾问过他，他说收这些剩菜废油回去喂猪。”在餐馆附近摆摊的一名摊主告诉记者，一年多来，几乎每天晚上都会有人来餐馆门口收取废油，估计这些黏糊糊的油污多半是用来炼地沟油了。

    山东大学公共卫生学院博士生导师徐教授介绍说，餐厨垃圾中的废弃食用油含污染物，经过高温炼制会产生过氧化产物，溶解到油里出不来，一旦用于食品加工或回流餐桌，有毒物质会进入人体引发慢性病甚至急性症状，危害人体健康。（记者 孟敏 实习生 冯雨乔 ）