导读：这里列出了可供你的健康饮食菜单所选择的129种基本食物。当然，除了我们所列举的这些很棒的对健康有益食物还有其他不同的可食用品种我们没有列出。如果你有自己喜欢的水果，蔬菜，坚果/干果，那么请继续享受这些美食吧。

    我们不认为没有在我们列表中出现的一些食物不适合健康饮食的选择。当然，只要只要这些食物是没有深加工的，天然的，并且富营养的。

    关于世界上最健康的百种食物常见问题

    世界上最健康的百种食物评判标准

    世界上为数众多的食物中，绝大部分都含有我们身体构成所需要的营养成分，但是可以入选世界上最健康食物名单还需要具备下列要素：

    这些我们采用的入选要素也有助于帮助你搞清为什么你所喜爱的食物不在这个名单中。比如，很多读者都问到为什么石榴这种很常见的食物没有入选我们网站的最健康食物名单呢？尽管石榴含有大量的维生素和起到抗氧化作用的酮类，但是它的价格却不是适合普通大众接受的。

    1. 世界上最健康的食物需要是极富营养的。

    入选世界上最健康的食物名单的食物要具备保证人体健康所需的大量营养物质。

    我们用一个叫做营养物浓度的概念来衡量最具营养价值的食物。

    营养物浓度是食物中所含营养物的量与卡路里的比值。

    食物中所含营养物的量和卡路里的比值越高证明该事物的所含营养物属性越好。使用世界上最健康食物名单中的食物你就可以以最低的卡路里摄入量来满足身体健康所必需的各种维生素，矿物质，抗氧化物，基本脂肪酸和纤维等营养物的摄入。继续阅读我们关于食物和烹饪的评分系统是如何运作的。

2. 世界上最健康的食物是天然食物。

    世界上最健康的食物中的营养成分完全来自食物中天然的部分。

    这些食物都是没有深加工过或者含有人造的，合成的或辐射成分。何时何地，如果可能的话都请食用有机食物，这不单是对我们的健康有利，同时也对我们地球的健康有利。（指生产化肥会带来环保危机。）

[1] [2]  下一页