记得以前流行一种“饭菜罩”，用它罩住餐桌上的饭菜，能避免灰尘、蚊蝇污染。如今，在这个食品安全隐患多多的时代，想必每个民众都热切盼望有这么一个“饭菜罩”，可以保护我们的食品免受污染。这个“饭菜罩”靠谁来编织？只有管理者。

　　昨日，长沙市召开食品安全委员会工作会议，要求对食品安全实施“从农田到餐桌”全程监管，并公布了群众举报电话。早在前年，长沙就提出了建食品安全城市的目标，并朝着这一目标不懈努力。这些都让我们看到了政府为民众搭建“放心餐桌”的决心和力度，也看到了实现食品安全的希望。

　　工业社会的推进，使得部分食品不再纯天然，受污染日益严重。有的群众无知，对于哪些东西会造成危害，危害究竟有多大没有概念；一些奸商无良，明知道有危害还大肆生产，并钻尽空子。于是，民众无辜，管理者无奈。

　　无辜或是无奈都无济于事。愤怒声讨无德者也好，小心翼翼防范也罢，不如为民众的餐桌编织一个“饭菜罩”来得有效。将制度布成天罗地网，并条条带电，苍蝇飞不过罩子，奸商抗不住严惩，食品安全便指日可待。当然这个过程并不容易，需要管理者理清头绪，多管齐下，有条不紊，不留漏洞。有朝一日一旦织成，为民众撑起了“食”这片天，功莫大焉！

　　（长沙晚报 作者：万晓娟）