盛夏是食物中毒的高发期，成都市区内各大在建工地的食堂卫生关系着建筑工人们的健康。近日，记者调查发现，一些工地食堂设施简陋、水源不干净、消毒马虎，卫生状况堪忧。昨日，金牛区卫生监督执法大队的执法人员，突击检查了区内数家工地食堂。检查后，对一些存在食品安全隐患的工地食堂，执法部门已勒令其进行整改。

　　记者调查：白天是食堂晚上成小工卧室

　　成都市区内在建工地上百处，每天有几十万的工人在工地上劳作、生活，工地食堂的卫生条件关系着他们的健康。然而，由于建筑工地的人员构成复杂、流动性大、设施条件简陋，食堂的卫生也相对较差，其中还有一部分属于无证经营。记者在近日的调查中发现，很多工地食堂位置隐蔽、条件简陋，有的干脆就是个小工棚，根本不具备办证条件。

　　在红牌楼附近的一个在建工地记者看到，食堂门口垃圾和蔬菜混杂堆放在地，一股污水顺着垃圾流出。走进厨房，油腻的砧板上放着生姜等佐料，一张黑色的抹布丢在菜刀上。在厨房的一侧，还放着一张床，挂着几件没晒干的衣裤。在该工地食堂打工的张大姐说，白天这是供应工地几百号工人用餐的食堂，晚上有两个小工住在这里。

　　突袭检查：卫生隐患多抹布放在熟食上

　　昨日，由金牛区卫生执法大队孟队长带头，对该区内数家在建工地的食堂进行了一次突袭检查。早上9点过，记者跟随执法人员首先来到地铁2号线土建3项目部。记者看到，该项目部食堂内食品安全许可证等一系列的证件整齐的挂在墙上，消毒柜等设施也摆放到位。“总的情况还是比较好，但还是有些隐患。”执法人员说，虽然该食堂的证件很齐全，消毒、冷藏设备也合乎要求，但其操作间却未按要求加设纱门。

　　随后，执法人员又来到了何家村的“河滨森林”项目部。该工地的食堂设在板房内，执法人员一走进去就发现了卫生隐患。“你这个煮熟了的肉咋和抹布放在一起呢？”执法人员指出，虽然该食堂安装了纱窗门，但却大敞开着，苍蝇飞进去粘附在了食材上。

　　限期整改：不定期检查下达整改意见书

　　没有安装防蝇门、食品生产加工过程不符合卫生要求……昨日，卫生执法人员抽查了多个在建工地、项目部的食堂，这些工地食堂几乎都存在一些卫生隐患。对于不规范、不合格的食堂，执法队员已经给他们下达了整改意见书，提出了整改意见和限期整改的要求。

　　“夏季为胃肠炎高发期，工地的食品卫生安全却容易被忽视。”金牛卫生执法监督所执法人员说，要确保建设工地食品安全，只有从源头抓起。即从工地开工前就要把工地的食堂卫生安全纳入建设工地的安全生产管理中，建立工地项目经理负责制和安全责任追究制，对不符合有关卫生要求的，必须彻底整改，直至给予相应的行政处罚。执法人员表示，他们已勒令存在食品安全隐患的工地食堂进行整改，执法队还将不定期地进行突袭检查。记者 童星燕 实习生 林文娟