苍蝇成群结队，臭水四处横流，在这样不堪入目的成都茶店子子云路某居民院落内，每天却生产数百斤泡鸡爪，销往城区内一些卤肉摊。本报记者经过长达一周的暗访调查，在取得该作坊非法生产证据后，昨日，成都金牛区质量技术监督部门对该作坊依法检查，已责令其停止非法生产，待有关部门取样调查之后，再作进一步处罚。

 　　污水横流　鸡爪随处可见

　　6月3日，市民张先生向记者说，他家附近一居民院落内，每天院门紧闭，一辆面包车时常进进出出，怀疑有人租用该院落生产劣质食品。

　　当天上午10时许，记者找到了那座散发臭气的院落。隔着厚厚的铁门，见院内苍蝇横飞，发黄的污水从院内流出来，散发阵阵恶臭。敲了敲铁门，一名女子将记者带进了院落。那是一个20多平方米的院落，院落地面上鸡爪随处可见。

　　醒目的是院落内几个大型塑料盆，每个盆子内都装满了鸡爪。盆内还盛满水，鸡爪就泡在水中，泛黄的水面上漂浮着一层污垢。而院子墙角处，堆满了各种包装纸箱。一名身穿青色短袖衣服的中年男子说，成品批发价就10元，市场泡爪零售价都在15元以上，他的泡爪香脆可口，每天生意好得都搞不赢。

　　在现场，五六名男子各自忙碌，两口蜂窝煤炉灶燃得正旺，一身穿黑色短袖上衣的小伙子站在炉灶旁边，拿起一个大铁瓢把用水浸泡过的鸡爪往锅内盛。

执法检查　责令停止生产

　　底楼一间昏暗的房子内，摆放着3个冰柜，冰柜附近苍蝇横飞。打开冰柜，一阵恶臭扑面而来。在炉灶边正忙着打捞鸡爪的一名小工说，鸡爪下锅前放在盆里浸泡的水，此前加了些碱和双氧水。鸡爪在这样的水中浸泡10多分钟，就变得质地软弱，吃起来特别香脆。然后，他们才捞起来放在锅内煮几分钟，再放入泡菜水里浸泡一两个小时就是成品了。

　　为了不让作坊老板对记者起疑心，记者掏钱买了3斤成品泡爪，表示带回去试卖。通过连续几天观察，记者粗略地估计，该作坊每天生产鸡爪数百斤，这些鸡爪流入一些卤肉摊点。

　　采集完相关证据后，记者在昨日下午2点左右，向金牛区质量技术监督局打电话报案。半小时后，金牛区质量技术监督局稽查大队人员赶到现场。

　　“开门，我们是质量监督局执法人员！”执法人员来到院门前敲门，一女子慌张地跑出来瞟了一眼后回到院内。隔了10多分钟后，铁门终于打开。眼前，依然是成山的鸡爪和忙碌的工作场面。作坊人员不仅不能向执法人员出示营业执照，也无法提供相关货源。

　　执法人员表示，根据相关法规，他们首先责令该作坊停止非法生产。执法人员当场提取了浸泡鸡爪的添加剂等送检，表示待检验结果出来后，再对该作坊作出相应处罚。本报也将继续关注。

　　新闻附件　双氧水不能口服

　　双氧水主要是用于医学上，而且是外用。伤口化脓、水肿的时候，用双氧水来杀菌消毒，是不能口服的。双氧水能让物体增大，例如鱿鱼，将一条小鱿鱼泡在双氧水里，鱿鱼的体积会变大一倍，从外观看起来比较新鲜。人长期食用经过双氧水泡过的食物，身体组织会遭到破坏。　　本报记者摄影报道