商报讯 5月8日，杏花岭区“小饭桌”整改及卫生许可证发放工作基本结束。记者从杏花岭区卫生局卫生监督所了解到，截至目前，杏花岭区共有158户“小饭桌”领取了食品卫生许可证，其中有15户“小饭桌”由于卫生设施齐全、管理到位被评为食品卫生信誉最高等级，悬挂了“笑脸”标志。有14户由于条件所限已自行停业。另 外有31户因没有上下水、没有专用厨房等硬件设施无法改造或拒不改造的“小饭桌”，区政府将组织各有关部门联合予以取缔。   

　　从去年11月10日杏花岭区政府出台《杏花岭区小饭桌食品安全管理办法》，率先在全省范围对“小饭桌”展开规范经营整改，到目前为止将近半年。由于“小饭桌”经营者绝大多数为下岗职工，专业卫生知识比较欠缺，加之多年来全省乃至全国“小饭桌”一直无人监管，长期处于地下作业，做思想工作难度可想而知。在对全区200余户“小饭桌”分批、分阶段、有重点地全面监督检查后，杏花岭区卫生局卫生监督所下达卫生监督意见书要求经营户限期整改，督促其整改后尽快办理食品卫生许可证。

　　据记者对“小饭桌”的连续观察，一些经营者为此投入数千元，甚至几万元对经营场所进行硬件设施及软件设施的改造，从业人员全部进行了健康体检并办理了健康合格证。为了让“小饭桌”经营者将钱投入到改造中，卫生监督所按照区政府的要求，免去所有办证、监测费用，并免费为每户制作、发放牌匾及明示栏，印制各项制度、各类表格和小册子，以及免费为“小饭桌”经营单位负责人进行食品卫生知识培训。