啥样的食品能放心吃，有没有过期，是不是禁止销售的产品批次，从哪里进的货，可靠吗？面对老百姓对“入口安全”的连连发问，不日将在台州市推行的食品经营“一票通”制度给出了让老百姓能吃得更明白的监管良方。

    昨日，记者从“台州市全面推行食品经营一票通制度现场会”获悉，从今年7月1日开始，台州市将在所有从事批发业务的批发商以及商场、超市、小食杂店等零售商中推行“一票通”。有了这种食品安全监管模式，今后没有“一票通”的食品将不能进货，也不能卖。商场、超市、经营门店销售的食品来源与流通过程将被一一记录，没有合法来源的食品不允许再销售。

    市工商行政管理局消费者权益保护处处长王海斌说，长久以来不少食品加工企业，尤其是食品加工小作坊，对逐笔登记台账热情不高，致使台账登记不全面、不及时、缺项断页，造成食品安全信息记录不准确，出现问题难追溯，消费者权益维护困难不少。

    根据“一票通”制度规定，食品批发商的销货凭证与食品零售商的进货凭证统一格式、统一内容，合二为一。销货和进货凭证同时作为批发台账和进货台账的资料进行收集、使用和备查。

    据介绍，食品的名称、生产日期、生产批号和保质期等重要信息也要在凭证中一一登记清楚，同时还要载明供货者对所售食品进货检查验收履行情况及销售日期等内容。