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饮食不妨“省酸增甘”春节里学会颐养身与心
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年01月28日    关注度:     【字体:
 春节饮食要记得“省酸增甘”。早春时节本来就肝气旺盛,若再吃酸性食物,则会导致肝气过于旺盛,肝旺则会损伤脾胃,所以春食忌“酸”。一般来说,酸性的食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、螃蟹等。新春时节宜用些温补之品,如山药、菠菜、大枣等,也可用山药和薏米、小米、莲子、大枣共同煮粥食用。不过,开春的进补不同于冬季的厚味进补,一般应选择调补食品为主,着重在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力方面“做文章”。

  很多朋友春节里不太爱吃蔬菜,认为蔬菜不够丰盛。其实过年大鱼大肉摄入过度,更需要多吃些富含高纤维的蔬菜和水果来调和。菠菜、花椰菜、萝卜、芹菜等都可去除油腻,适合调剂肠胃。春节各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石等疾病最易复发,有上述疾病的患者在饮食上应格外小心,晨起后喝点山药粥、小米粥能滋肝养胃,山楂、乌梅等酸性食物则要敬而远之。

  赏花种花胜过服药

  “常在花间走,能活九十九。”鲜花不仅是美的象征,更是人类天然的“保健医生”。趁着假日不妨到公园、花市走上一走,迈向大自然欣赏美丽景象,感悟美的存在之时,既能增添您的生活情趣,又可陶冶情操心旷神怡。

  五彩缤纷的花卉能调节人的情绪。从颜色来说,红色促进食欲,绿色稳定情绪、消除焦虑、减少视觉污染,蓝色对发烧患者有良好的镇静作用,红、橙、黄色能使人产生温暖的感觉,青、白、蓝色则给人以清爽宁静、肃穆的感觉。从花香来讲,水仙能令人感到温馨缠绵,浓郁的梅花清神怡心。

  “七情之病也,香花解。”春节空闲,自己在家栽种花草,让美时时留在身边,让身心得到调适,真所谓“赏花种花胜过服药”。

  捂好“首足”衣物递减

  今年春节恰逢降温,市民还需注意保暖,捂好“首足”。冬去春来,寒气始退,人们的机体调节功能远远跟不上天气的变化,稍不注意,伤风感冒就会乘虚而入。从中医的理论来讲,春天要“捂”,春捂有利于养生防病,因为它正顺应了阳气生发的需要,也是预防疾病不可忽视的一环。春捂,重点在于捂“首足”两头,即格外注重头部和脚部的保暖。

  春节过后,天气渐暖,爱美的女青年会迫不及待地穿上短裙,这种做法并不可取。其实人体下半身的血液循环很差,易遭受风寒侵袭,做到春捂,就可避免感冒、气管炎、关节炎等疾病的发生。不过,“捂”并非衣服穿得越多越好,而是强调脱衣要“递减”,使衣物的增减随天气的变化情况而定,同时还要根据自身的体质进行调节。一般来说,日夜温差大于8℃是需要春捂的信号,当气温持续在15℃且相对稳定时,就可以不捂了。



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