为严防食品安全事故发生，确保全区人民饮食安全，重庆巫山县为确保流通领域的食品安全，采用“三三”制模式切实抓好食品安全监管保障。
　　抓好“三项整治”：一是全面整顿流通领域食品经营主体资格，对辖区内食品生产、经营企业和个体商户进行全面清理，严格规范主体准入手续，依法取缔无照经营商户。二是全面整顿流通领域食品经营者自律制度的落实情况。强化和督促食品经营者建立索证索票、进货台账制度，实行有证准入制度，做到无证食品拒绝上货架；三是全面开展流通领域食品市场执法检查。严厉打击制售假冒伪劣食品、销售不合格食品、无证照经营食品以及销售过期霉变、有毒有害食品等违法行为。
　　把握“三个重点”：一是加强对重点区域的监管。巫山县以巫峡镇、大庙镇、大昌镇等人口密集的乡镇和城乡接合部为重点区域。二是加强重点市场监管，以各综合超市、神女市场、平湖市场、学校超市、校园周边商铺、各食品批发经营户为重点市场。三是加强重点商品监管，以粮食、肉类、蔬菜等市场消费集中的食品为重点品种。
　　用好“三个手段”：一是加强日常巡查，按照流通领域监管人员的责任片区要求，责任人每周巡查三次，严格遵照《食品安全监督管理工作规范》和“六查六看”的要求进行巡视检查。二是加强食品快速检测和食品监测。增加快速检测的次数，发现疑似不合格食品立即抽样送检，确保流通领域的食品质量。三是加强部门间协调沟通，食品药品监管、质监、工商、卫生、农业、公安等职能部门团结协作，形成工作合力和整体优势，共同维护食品消费安全。
　　截止到6月底，重庆巫山县流通领域食品安全专项整治已检查大中型食品超市5家、农贸市场2家、食品批发户20家、个体食杂店215家。查出并责令退市下架的不合格营养食品、儿童食品等共20多个品种；查出无生产许可证食品400多袋/盒；暂扣无中文标签的国外洋酒16瓶；查出无生产许可证的劣质营养食品70盒，并立案调查2件；快速检测肉类、水发食品、干果蔬菜等65个批次。（周剑 记者 廖俊杰）