总部位于英国伦敦的世界癌症研究基金会最新研究发现，每天食用加工肉制品的量不宜超过50克，否则人们患肠癌的风险将增加20％。

　　加工肉制品由腌、熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成，包括火腿、熏肉、香肠、热狗等。肉制品加工过程中会产生致癌物质。

　　研究人员说：“面对熏肉、火腿，最安全的做法就是一点儿也不吃。”