经过疫情考验之下的新春开学季，注定与往常不一样。神兽们的归笼，不仅仅是让家长们多了几分担心和几许牵挂，而且还有这样一群人，也在关注着校园的孩子们“吃的可好”“用的可安”？这群人，就是陕西省的市场监管人。

随着开学季的到来，全省各级市场监管部门也紧张地忙碌起来，他们查食品、查收费，在市场监管战线上，为了祖国的花朵健康成长，“市监蓝”默默的坚守着、守护着。

部署，为学生而来

民以食为天，食以安为先。校园食品安全不仅事关学生健康，而且事关社会稳定，保障孩子们“舌尖上的安全”，可以说是食品安全监管的重中之重。省市场监管局高度重视，对加强校园食品安全监管工作进行研究，提出明确要求。2月18日，在前期下发通知的基础上，又召开全省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动再动员再部署视频会议，明确将校园食品安全治理做为专项行动的一个重点内容，再次进行部署安排。

全省各级市场监管部门按照省市场监管局的统一部署，迅速行动，全力保障校园食品安全，护航开学季。

西安、咸阳等市市场监管局分别印发通知，在全市范围内开展为期1个月的学校（托幼机构）食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项检查。专项检查以学校（托幼机构）食堂、中小学生校外托餐场所和校园周边餐饮单位、学校集中供餐单位为重点，旨在进一步做好常态化新冠疫情防控下学校（托幼机构）及其周边餐饮服务食品安全监督管理工作，做到学校（托幼机构）食堂、集体用餐配送单位食品安全监督检查覆盖率100%，有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，守护学生饮食安全。

宝鸡、延安等市市场监督管理局则分别部署开展全市春季校园及周边食品安全专项检查，此次专项检查结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，全面排查校园食品安全风险隐患，做到不留死角不留盲区,守牢校园食品安全防线。

渭南、安康等市市场监管局统筹安排，积极准备，以学校食堂、集体用餐配送单位、校外托餐机构及校园周边等食品安全为重点，分别在全市范围内组织开展春季校园及周边食品安全专项整治行动，全面排查梳理春季食品安全风险隐患点，督促指导校园及周边食品生产经营者全面落实食品安全和疫情防控主体责任，提升食品安全意识，消除问题隐患，切实保障广大师生食品安全。

铜川、汉中、韩城等地市场监管局分别制定工作方案，以学校和托幼机构食堂、集体用餐配送单位以及校外托餐机构等为重点单位，以校园及周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩等为重点对象，加强与同级教育、城管等部门联系，加大检查力度，严守校园食品安全。

行动，让学生吃的安全

保障校园食品安全，重在监管到位、久久为功。

连日来，全省各级市场监管部门执法人员进学校、走街串巷、进企业，按照职责分工和治理重点，全面加强校园及周边食品安全检查。

2月17日，安康市市场监管局联合辖区市场监管所，以校园及周边200米范围内的食品经营门店、食品摊贩等为重点单位，以油炸食品、调味面制品、膨化食品等为重点品种，对中心城区的果园小学、市一小等学校周边食品安全进行了专项检查，对检查中发现的不规范经营行为下达了监督意见书，并邀请安康电视台对检查情况进行了跟踪报道。

2月21日，黄龙县市场监管局副局长赵国强带队到县第二小学检查，督促落实全过程食品安全防控制度。检查人员重点对学校食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度应急体系的建立与执行情况，以及从业人员健康监测、加工场所环境卫生、食材采购储存、食品加工制作、食物备餐分餐、餐具清洗消毒、添加剂管理使用、食品留样等进行全面检查。对发现的问题要求整改到位。

2月22日，蒲城县市场监管局、县教育局、县公安局、县应急管理局、县卫健局多部门联合走进校园，对学校安全进行了全方位检查。对学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节逐一进行检查，针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改措施，要求学校立即整改。西安雁塔区电子城市场监管所结合辖区学校实际，科学制定监督检查计划，连续多日对辖区多个学校食堂及校园周边开展食品安全检查，在做到全覆盖检查的基础上，将日常监管信息、专项治理信息、事故调查信息、监督抽检结果、稽查办案线索作为参考，提高了检查的靶向性和问题发现率。

学校食堂食材的优劣，直接影响到校园餐厅食品安全。为了从源头把好材料关，蒲城县市场监管局联合县教育局召开学校食堂供餐食材安全工作培训会，市场监管执法人员就供餐企业如何做好食品安全配送、如何提高食品安全意识、防范食品安全风险等事项，对学校食堂供餐大宗食材及原辅材料企业供应负责人进行培训，要求各供应企业从源头向学校提供安全放心食材。咸阳市长武县市场监管局联合县教育局对全县学校食堂5家原料供应企业进行食品安全专项监督检查。针对检查中发现的问题，执法人员现场对相关企业责任人下发了限期责令改正通知书，并跟踪督办。

抓好校园食品安全，市场监管部门既要检查到位，也要帮扶到位。开学前期，安康镇坪县市场监管局举办2022年春季学期学校食品安全培训会，对全县中小学、幼儿园分管同志及食品从业人员60余人进行食品安全培训。会上，县市场监管局业务骨干以当前疫情防控形势为切入点，围绕食品采购贮存、加工切配烹制、食品留样、台账记录、应急处置、从业人员健康管理等注意事项进行了讲解。要求各学校要落实食品安全主体责任，全面开展自查，消除不安全隐患，为师生饮食安全拧紧“安全阀”。全省各级市场监管部门也纷纷通过多种形式，加强校园食品安全培训和宣传，强化责任意识，普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，推动校园食品安全措施落实。

守护，让家长们心安

开学季，不仅要让学生们吃的安全，也让家长们选择安心、明白缴费，这也是市场监管部门的努力方向。

由于家长们工作忙、学校条件有限等多种原因，校外托管成为不少家庭的选择。为了让家长们明白选择，在开学之初，西安市市场监管局对全市2022年春季中小学生校外托餐场所（小饭桌）食品安全登记备案情况进行了统计，将登记备案的4912家“小饭桌”，通过网站、微信公众号和媒体向社会公开，方便家长们选择。

而延安市市场监管局在2022年春季开学之际采取专项检查和规范管理相结合的方式，对全市校外托餐机构开展了专项检查，并将延安市385户校外托餐机构持证（含备案）情况向社会公示，同时提醒广大学生家长选择校外学生托管班、“小饭桌”时，要慎重查看是否具备有效的《食品经营许可证》（《小餐饮经营许可证》）或者学生小饭桌登记备案表，切实维护自身合法权益。学校收费是否规范？有没有乱收费现象？这也是市场监管部门开学季关注的一个重点。全省各级市场监管局分别通过网站、地方融媒体等平台，及时发布教育收费提醒告诫书，要求各学校和托幼机构严格遵守价格法律法规政策，严格落实教育收费政策，严格执行教育收费等行政事业性收费目录清单，严禁擅自增加收费项目、扩大收费范围，严禁通过“家委会”等名义，变相乱收费等行为。

2月16日，韩城市市场监管局和教育局组成联合检查组，对城关中学、学巷小学、新城二中、新城四小、铁路幼儿园、矿务局幼儿园，通过现场查看收费公示牌，走访问询学生及家长，听取校领导汇报等方式进行明察暗访，对未按要求公示收费内容的学校，要求整改。大荔县市场监管局派出执法检查组，以中小学校、幼儿园等为重点对象，对全县各中小学及幼儿园教育收费情况进行专项检查，严查收费公示制度执行情况，采取专题座谈、问卷调查、核查有关账目等方式，切实规范各级各类学校收费行为，解决群众反映强烈的热点难点问题。对检查中发现有个别学校存在收费未按规定进行公示等问题，检查人员现场监督其立即整改。

学校虽开学，监管不止步。目前，从黄土高原到汉江之畔，从西府大地到关中平原，全省各级市场监管部门正以高度的责任感和使命感，认真履职尽责，持续开展全覆盖、不间断执法检查，尽心尽力为学生们护航。

（中国食品安全报记者 陈茜）