“百味盐为先”。近日,国家发改委发布通知,明确要求自2017年1月1日后在全国范围内全面放开食盐价格。这是自今年4月《盐业体制改革方案》发布以来,有关部门对盐业改革推进的又一有力举措。

　　那么,全面放开食盐价格后,会不会引发盐价大幅涨价?我省的食盐企业影响几何,将如何应对?

　　普通盐更多样

　　价格不会大波动

　　食盐价格全面放开,食盐价格如何变动是普通消费者最为关心的。近日钱报记者走访超市和街边小店,发现目前市场上既有低价盐,也有高价盐。种类以加碘、低碘、无碘等为主。食盐最贵的一包5元左右,大部分食盐价格在2～2.5元之间。

　　有市民担心,如果放开食盐价格,由企业自主定价,盐价会不会上涨。

　　对此,省盐务管理局局长蒋移祥在接受钱报记者采访时就表示,改革后食盐企业会出现竞争机制,会引来众多盐企加入,而竞争加剧前期可能会出现一些乱象,盐价将在一段时间里有所起伏波动,但是盐价不会很高,否则就没有市场竞争力。同时盐业改革后,会拉开普通盐和精品盐、高端盐之间的差价,盐企差异化竞争将更加充分。

　　浙江省盐业专营有限公司总经理楼雨芝告诉记者,盐价放开以后,品牌多样化了,普通食盐市场竞争激烈,价格不会涨反而会下降;而高端盐价可以突破价格禁锢,以其更多高附加值和更高利润空间,会被更多盐企看中,品种更加细分,价格反而会向上走。

　　而国家发改委有关负责人正式回应称,实施盐业体制改革方案、放开食盐价格后,总体上看,食盐市场供应有充分保障,普通食盐价格不会出现异常波动。

　　外地盐也可以进入浙江

　　部分产品会走中高端路线

　　取消食盐产销区域限制,意味着地方保护墙被拆,本地盐可以出去,外地盐可以进来。楼雨芝说,食盐产销区域限制放开后,可以肯定,超市里外省盐企的品牌会越来越多,竞争会越来越激烈。现在我们的盐品进驻超市不要入场费,但明年却未必,超市肯定会有所选择,提高入场门槛。

　　为了应对市场新变化,浙盐集团采取差异化经营,试水中高端市场。今年5月起推出了澳洲进口海盐,有自然海盐、精制海盐、粗制海盐等品种,最高端的是澳洲雪花盐,售价3.5元/200克。推出后很受市民青睐,澳洲系列海盐5个月销售1000多吨。

　　“因为是专营,我们以前很少去做食盐的品牌宣传,而现在市场即将放开,我们必须提前布局,我们年底推出网上订单系统,争取更大的市场份额。”楼雨芝说。

　　本报记者　陈学东