究竟选择母乳还是奶粉,这场没有硝烟的“战争”从宝宝出生那一刻开始打响。2013年,我国0～6个月纯母乳喂养率为27.8%,不仅低于发达国家,也远远落后于同是发展中国家的印度(46%),甚至低于国际平均水平(38%)。与之形成强烈反差的是,我国销售火暴的奶粉市场。美国农业部的数据显示,2012年全球奶粉消费量608.1万吨,其中中国消费量达到174.5万吨,占全球消费量的28.7%。也就是说,2012年全球卖出的奶粉中,有近1/3被中国人消费,其中多数为婴幼儿奶粉。

　　这背后隐藏的巨大危机着实令人担忧:即使在牛羊成群的乳制品出口大国澳大利亚,也很少有母亲用奶粉喂养孩子。而我们不得不深刻反思,中国真的需要这么多奶粉吗?在世界母乳喂养宣传周(8月1日～7日)到来之际,记者展开了一系列调查。

　　中国吃掉全球近1/3奶粉

　　中国已成为全球最具潜力的奶粉市场。近几年,在妈妈们中间掀起了一股股疯狂的奶粉代购热潮。由于国人进口奶粉需求过于强烈,英国、澳大利亚等国的超市甚至被迫对婴幼儿配方奶粉进行限购。奶业专家王丁棉提供的一组数据显示,2013年,我国婴幼儿奶粉的销售额高达680亿元,且还在以每年8%～10%的速度增长。未来几年,由于二胎政策的放开,其增速可能更快。

　　然而,国人是否真的需要这么多奶粉?专家们给出的答案是否定的。首先,中国母乳喂养率不理想。卫计委数据显示,2013年,我国0～6个月的纯母乳喂养率为27.8%,其中农村为30.3%,城市仅为15.8%,距离《中国儿童发展纲要(2011-2020年)》提出的“0～6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上”的目标,还有很大差距。

　　其次,中国奶粉消费量远远高于其他国家。中国营养学会理事长杨月欣教授提供的一张图表显示,2011年,世界权威调查机构欧睿国际发布的中印两国配方奶零售量报告显示,同样是人口大国,2002～2010年间,中国配方奶粉零售量从10亿美元左右上升到50亿美元以上,而印度因为管理规范8年间几乎无增长。该机构还预测,到2015年,中国的奶粉零售量将超过120亿美元,印度约3亿美元,中国配方奶粉零售量相当于印度的40倍。王丁棉对国内外婴幼儿奶粉的食用量进行粗略对比后发现,中国每个婴幼儿的年奶粉食用量约为20公斤,而其他10多个国家的平均食用量仅为12～15公斤。

　　三大原因导致奶粉用过量

　　“导致国人对奶粉依赖过度的主要原因之一是,国人对母乳喂养的优越性认识不够。”中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、南京医科大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健学系主任汪之顼教授说。母乳喂养是母亲给孩子最优质、最经济的生命礼物。但本报调查发现,在问及为何给孩子喝奶粉时,61.1%的人因为“奶水不够,担心孩子吃不饱”,选择“宣传说奶粉营养高,不比母乳差”的人占10.2%,9.8%的人担心身材变形,5.3%的人认为“6个月后,母乳已没有多少营养”。但事实上,只要方法得当,90%的母亲都有足够的奶水,即使6个月后的母乳也比奶粉营养价值高。剖宫产率过高是影响母乳喂养率的又一因素。汪之顼说,剖宫产后,产妇疼痛、虚弱,会影响新生宝宝通过吮吸母乳进行开奶,进而影响母乳喂养成功率。此外,奶企在媒体、医院通过各种渠道宣传和推销奶粉,也会动摇妈妈母乳喂养的决心。母乳喂养室缺乏、产假不够等社会因素也让一部分妈妈无奈选择奶粉。

　　奶粉营养与母乳没法比

　　“配方奶粉的营养与母乳根本没法比。”世界卫生组织儿童卫生合作中心主任戴耀华说,研究发现,母乳喂养可以避免13%的儿童死亡。母乳的营养素比例最适合婴儿,且含有奶粉中没有的活性抗感染蛋白,能降低婴儿感染几率。而且,戴耀华说,母乳分泌量有限,但奶粉的量不受限制,很可能喂养过度,孩子长大后肥胖风险更高。王丁棉说,奶粉企业为节约成本,过量添加麦芽糊精,也是导致婴幼儿肥胖的因素之一。孩子2岁后不建议再喝配方奶粉,可改喝鲜奶,其营养价值更高、更易吸收。配方奶粉是后期加工,在生产过程中要经过2～3次热处理,营养成分会流失。而奶粉中添加的各种营养素、添加物等,能在多大程度上被人体吸收,也是一个问题。▲本报记者　江大红