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探索餐饮监管新模式 电脑点菜比价格 游客不挨宰
来源:南方日报    更新时间:2013年07月21日    关注度:     【字体:

 南方日报讯 (记者/毕式明 通讯员/欧基贤)旅游景区游客挨宰的事件在一些地方屡有发生,笔者近日了解到,从今年5月开始,阳江市海陵岛在全省率先推行餐饮行业服务监管新模式:首批规模以上42家餐饮经营点全部安装电子点菜系统、后台监管系统、信息公示系统,政府统一公示海鲜实时市场参考价,严防欺客宰客。“五一”假期至今,该区餐饮行业实现了欺客宰客“零投诉”。

  日前,来自广州的游客王先生一行4人在海陵岛韩家宝酒店吃晚饭。在酒店经理的指引下,他们打开平板电脑的操作界面,每道菜的单价和图片一目了然。在电脑上点完菜后,打印机当即打印出一份出品单,让王先生确认。王先生告诉笔者:“以前到海边吃海鲜就怕挨宰,货不对板、漫天要价的事我也碰到过,现在这样点菜我就完全放心了。”

  “有了这套系统,来酒店消费的客人越来越多,而且电子点菜也为我们省了不少人力。”韩家宝酒店负责人韩汝见告诉笔者,“开始装这套系统时我们只有两台平板电脑,根本不够用,我们酒店自己又去买了8台。”海陵岛“两建办”负责人表示:“电子点菜系统不仅实现了明码标价,菜单会同步传到政府监管平台,价格一旦超过政府指导价就会报警,这样商家就不敢漫天要价了。”

  笔者了解到,虽然现在有42家商户安装了电子点菜系统,由于部分商家有顾虑、网络系统调试完善等原因该系统未充分利用,但一些精明的商家已经意识到使用该系统的好处,韩家宝、钱大妈等酒店负责人都表示,“使用电子点菜系统充分说明了我们的诚信经营,借助该系统我们还可以分析消费信息,提高企业经营管理水平。”

  据悉,其他一些配套措施同样对餐饮企业起到良好的监管作用。统一使用检定合格的电子秤、电子显示屏实时公示海鲜产品政府指导价格、悬挂五星诚信牌匾实行倒扣退市管理模式,这些都对不良商家产生了巨大的震慑力。海陵岛“两建办”负责人告诉笔者:“游客到酒店消费,电视大屏幕实时显示海鲜价格,海鲜池有统一的标识牌显示产品图片和价格,而且只要有投诉我们随时可以处理,因此游客到海陵岛一定能放心旅游消费。”

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