本报讯（成都日报记者 黄颖 王喆）昨日，我市召开2013年食品安全工作会议。市委副书记、市长、市食安委主任葛红林在会上讲话强调，要进一步强化监管责任，打好食品安全攻坚战和持久战，筑牢食品安全防线，努力让市民吃得安全、吃得安心、吃得放心。

  近年来，在省委、省政府领导下，在各级各有关部门共同努力下，我市形成了较为健全的食品安全管理制度、较为完善的食品市场准入机制，率先在全国创新了肉类蔬菜溯源体系并在全国推广，食品安全呈现不断向好趋势。

  在充分肯定成绩的同时，葛红林强调，当前，我市食品安全仍有一些突出问题和薄弱环节，下一阶段，要针对性地重点抓好四方面工作：

  一要守土有责，确保广大市民食品卫生安全。要把食品安全工作放到事关全市发展的大局中部署，列入保障和改善民生的重要内容来安排，加大工作力度，加强隐患排查，强化问题整治，不断提升食品安全水平。

  二要深化改革，加快完善食品安全监管体制。要整合监管机构，形成更为科学的食品监管新模式；要强化基层监管，切实提升基层食品安全问题发现和处置能力；要做到无缝衔接，加快形成从农田到餐桌各个环节无缝衔接的食品安全监管网络。

  三要多措并举，着力提升食品安全监管效能。要充分用好科技手段，切实提升源头治理和问题防范水平；要积极运用市场机制，完善食品安全信用体系，压缩违法企业和不合格食品市场空间；要广泛发动群众参与，共建食品安全社会共治格局。

  四要重拳出击，严厉打击食品安全违法行为。要抓好专项整治，有效防范食品安全事件发生；要保持高压态势，依法严惩食品安全违法犯罪行为；要强化监督检查，对监管部门和执法人员违法违规行为严厉查处，确保依法行政、阳光执法。

  会上，副市长、市食安委副主任田蓉就具体抓好全市食品安全工作提出了明确要求；市食安办总结了近期食品安全工作，安排部署了下一阶段工作；青羊区政府、新都区政府、青白江区政府、市农委、市公安局分别就食品安全相关工作作了交流发言。

  副市长、市食安委副主任傅勇林、谢瑞武，市政府资政、市食安委副主任杨伟出席会议。