部分食品其外包装上没有营养标签。 实习生 王文博 摄
本月起,《预包装食品营养标签通则》正式施行,通则要求在实施日期之后生产的预包装食品,外包装必须标示营养标签,标明4种营养成分(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)和能量的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。
像速冻食品、饮料、方便面、袋装饼干等工业化、标准化程度较高、包装到最小单元、不宜拆分销售的食品都属于预包装食品,这些食品有了“营养身份证”,可以方便消费者根据需要选择购买。然而,笔者近日调查发现,1月1日以后生产的食品仍有部分未标示营养标签。工商质监部门均表示,将于近日组织检查,对违规生产者和经营者视情况处理。
零售店铺
部分食品无营养标签
昨日中午,在小商品批发市场食品饮料批发区的某店铺,货架上摆放的大部分都是去年生产的食品。“有没有元旦后新生产的?”面对笔者的询问,店家拿出了一些新进食品,有的贴了营养标签,有的则没有。其中,部分品牌的威化饼、沙琪玛等食品,其外包装都没有营养标签。
而在另一家店铺,我市部分食品厂生产的面包、香甜饼等也没有“营养身份证”。
随后,记者又走访了市区多家商场超市,发现他们所销售食品都按照新规进行了标示,没贴标签的一般多见于路边零售店等个体经营户。
消费者
对营养成分多不在意
《通则》实施半月有余,不仅部分生产厂家和经销商没有及时按照新规执行,不少消费者对于营养标签的作用也不甚了解,更没有留意其标注与否。
“我买东西一般就看看生产日期,没注意贴不贴营养成分表。”市民李先生说。
而准备选购零食的丛女士则表示,她买食品重点看配料表,也就是主要成分含量。“以巧克力为例,可可脂含量越高,其口味越纯正。”丛女士表示,她很少注意营养成分表中各种营养素的成分含量。
在笔者的随机调查中,大多数市民都对营养标签的作用不甚了解,购物时也不大关注,仅少数人表示会注意看一下其中的成分含量。从事模特工作的樊女士就是“少数派”之一。出于职业需要,樊女士必须严格控制能量摄入,以保持身材。“我平时买任何食品、饮料都会先看一下营养成分表,选择脂肪含量较低的。”她说。
监管部门
近期将组织执法检查
市场上流通的这些无“证”食品,是否应该下架?其生产者和经营者会否受到处理?
环翠工商分局消保科副科长黄忠说,新国标实施后,有一些生产企业和经营商家没能及时执行新规,有的可能是不知道,有的则是因为以前定制的食品包装还没有用完,所以仍旧使用了旧包装。
黄忠表示,近期,他们将组织专项检查,对违规销售不具营养标签食品的经营者,根据相关法律规定进行处理。
市质量技术监督局食品科科长程相春也表示,将于近日组织工作人员检查,对未按新规执行的本地生产者依法进行处罚。文/图 实习生 王文博
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营养标签作用多
营养标签到底有什么作用?为什么要求预包装食品必须贴营养标签呢?
一是让消费者在消费方面有知情权,知道其所选择消费的食品在营养方面有什么特性,避免盲目选购。因为不同人群适合摄入的食品不同,比如肥胖者应选择低脂肪食品,高血压患者选择低钠食品,糖尿病人选择低碳水化合物食品等。有了营养成分表,可以帮助消费者根据自身特点,有针对性地选购食品。
二是对食品生产企业产生约束,其所生产食品中的营养成分,应该符合标签上的数值要求,否则就涉嫌欺骗消费者,一旦查出将被处罚。这无形中进一步保证了食品的质量。
三是正确引导消费者消费食品。不同食品含有的营养成分有高有低,比如低脂肪、低碳水化合物、低钠,或者高蛋白、高膳食纤维等,这些概念都有严格的规定,不宜简单以“低脂”、“高蛋白”等空泛的词语作为宣传噱头。今后将营养成分量化,去除空泛的概念化商业宣传词语,有助于保护消费者权利,对企业和商家来讲也是一种约束。 实习生 王文博