昨天，北京市食品办组织市工商局、农业局、质监局、卫生局等部门，对北京部分超市、市场进行联合检查。记者在岳各庄市场看到，豆制品等预包装或二次包装食品，都要求张贴条形码标签，每一个单品对应一个编码，消费者通过扫码可以实现食品信息的追溯。

　　节前的岳各庄市场车水马龙，各种食品批发区域销售红火。刚买了几袋腐竹的刘先生拿着产品在市场办公室扫了一下包装上的条形码，立马显现出了产品来源、产地、生产日期等信息。丰台工商分局相关负责人告诉记者，除了岳各庄市场，丰台工商还对新发地市场熟食经营、中央批发市场扒鸡类食品经营试点“编码追溯”，以达到对批发食品的监控。

　　截至昨天，市工商局在本市54家大中型超市、批发市场、集贸市场、社区菜市场、熟肉制品、食用植物油、乳制品、糕点、烤鸭、干果等16类食品667个样本进行了抽样检验和风险监测，发现不合格食品样本24个，食品总体抽检合格率为96.4%。

　　“我们已对不合格食品采取了临时控制措施，消费者可以放心。”市工商局食品处处长冀玮说，市工商局近日根据节日市场特点和消费特点开展了节前食品专项检查，发现不合格食品样本24个，不合格食品存在的问题主要是：蜜饯果脯样本二氧化硫残留量超标；油炸类小食品酸价或过氧化值超标；水产品重金属镉超标，检出禁用渔药呋喃唑酮；熟肉制品、酱油样本苯甲酸超标；食用植物油样本酸价不合格；烤鸭样本菌落总数、大肠菌群超标。

　　节日期间，工商等执法部门将对涉及健康的问题食品将采取“高限”处罚。市工商局副局长张风平说，目前各工商分局已进入各批发市场、超市全面巡查，对重点商户、节日食品进行重点抽检。鲜肉批发一直是节日食品安全监管的重点，执法人员对丰台区新发地、海淀区锦绣大地、朝阳大洋路等全市大型批发市场进行了夜间突击检查。

　　据了解，工商执法人员将以节日消费量大的食品为重点，强化对奶制品、肉类、水产品、酒类、豆制品、调味品、散装食品等高风险品种的监管，加大日常巡查和抽检力度；同时，加大对不落实食品安全制度的经营者进行规范和查处，加大对食品安全违法行为的处罚力度。（记者 窦红梅）