蒙牛黄曲霉素事件继续发酵。对于外界的各种质疑和网友报料，昨日，蒙牛新闻发言人否认瞒报2个月，否认网友喝到“问题奶”，更加否认此前该发言人自己作出的“质检员重大失误”的解释。

　　尽管蒙牛一再否认，其控股大股东中粮的管理责任仍然备受质疑。虽然中粮曾应允三年内不会插手蒙牛日常经营，但此次中粮高层表态“要反思”。这显示出中粮或将改变这一政策。

　　而这一事件对行业造成的影响也不容小觑。昨日，券商等业内分析认为，短期内国产乳业脆弱的消费信心将因此再受打击。业内专家更指出，三聚氰胺事件以来，国内乳业频繁踩雷区与其野蛮生长相关。

　　文/记者 刘俊、林晓丽

　　实习生 宋爽劲

　　蒙牛

　　更改解释说法：尚在工艺期就被抽检了

　　昨日，有网友声称买到了10月18日蒙牛眉山工厂生产的纯牛奶，吸引了其他网民的“围观”。据该网友的贴图，这批牛奶的生产批号为20111018G8 10101CCA/Zc T。“我孩子一箱都喝了剩下5盒了！”

　　蒙牛副总裁兼新闻发言人卢建军昨日在接受本报采访时否认有问题批次流出市面。他说，同一天生产的牛奶有多个批次，眉山工厂的问题批次已经销毁，其他同一天的产品都是经过公司内部检测合格的。之前，蒙牛表示问题批号是“20111018G8101DFA/VB-VF”。

　　不过，对于前天“质检员重大失误”导致黄曲霉素没被检出的解释，卢建军昨日却说，“眉山工厂的问题批次还在工艺期，还没有做出厂检测时就被抽检了。”他说，蒙牛内部“100%有能力”可以检出黄曲霉素，而正由于问题产品在内部已经得到处理，不存在隐瞒2个月的情况。

　　至于同样卷入本次黄曲霉素超标风波的福建长富牛奶，则在官方网站上发出“致歉函”，指出“这是我们13年牛奶事业上的一个奇耻大辱”，又指出事发后已经对饲料进行严格的批批检测。

　　中粮

　　全产业链格局合作尚需解答

　　作为蒙牛的幕后股东，中粮集团董事长宁高宁26日表示，蒙牛确有责任，公司需要反思，又指中粮会非常小心地处理这件事情。

　　资深乳业专家王丁棉昨日表示，事件肯定会促使中粮反思和蒙牛的关系。记者注意到，2009年7月中粮宣布入股蒙牛时，宁高宁就对记者表示中粮以后的乳业战略靠蒙牛来发展，当时他给出了“不参与”蒙牛日常经营的说法。

　　按照业内流传甚广的说法，蒙牛创始人牛根生在与中粮签订的协议规定三年内中粮不会插手蒙牛的日常经营。对此，一位熟悉情况的人士也对本报证实，蒙牛的运营团队基本没变。

　　不过，这种的“不参与”的政策也为蒙牛的发展埋下了隐患。王丁棉说，不插手具体经营就很难保障食品安全。出现黄曲霉素严重超标的状况说明企业在自律和经营管理出了问题，甚至是在生产和质量控制方面均存在着一些重大的缺陷或死角。

　　据悉，全产业链格局是中粮和蒙牛合作的一个出发点。不过，在这次事件中拥有优质饲料资源的中粮，为何不能避免给眉山工厂供应原奶的牧场接触到遭受黄曲霉素污染的饲料；在饲料供应和采购上，中粮和蒙牛究竟有无共享信息，这些问题都需要进一步解答。

　　市场

　　促销更给力更频密

　　昨日，在中山六路一家大型超市，记者看到满眼都是贴着黄色标签的促销牌，几乎所有的乳制品品牌都在打折促销，而每个品牌至少都有两款以上的产品参与，捆绑促销的形式最多。如蒙牛1200克的瓶装酸奶20.5元，赠送6盒100克的小杯装酸奶；伊利畅轻酸奶100克8盒送2盒，售价12.9元。高端奶同样也打起价格战，蒙牛旗下的特仑苏买1箱减5元，伊利舒化奶买一箱送3盒。至于蒙牛250ml纯牛奶也在做促销，6盒售价12.9元，原价13.8元。

　　有大型卖场的食品采购负责人告诉记者，近几年，乳制品每次做促销对销售增长的效果都很明显，这也导致了各大品牌互拼价格，而且打折力度更大、频度更密的情况。

　　分析

　　短期打击消费信心

　　对于本次事件，国泰君安昨日发布的分析报告认为，尽管此次事件并未牵扯到伊利、光明、三元等乳制品公司，但乳品行业消费信心本就脆弱，因此预计此次事件短期会打击消费者信心，进而影响行业销量。“由于蒙牛尚未对此次事件起因做解释，目前尚难确定黄曲霉素来源，也难以判断事件是否会扩散。”

　　王丁棉进一步指出，之所以大型乳企频繁踩到食品安全的雷区，和它们长期以来奉行野蛮生长有关，它们对于急速扩充市场和渠道更感兴趣。