侦查发现疑点

　　除了山东格林，黄长水的地沟油还卖给了江苏东海人王佃品，洪聚峰与冯伟峰首先对这条线索进行了摸排。他们在东海石榴镇发现了20多家油脂厂，其中就有王佃品的鑫隆油脂厂，占地三亩左右，规模并不大，通过外围观察，这家厂内竖着三个油罐，分别标注工业油、饲料油、食用油。虽然当时也有村民反映鑫隆油脂厂的油最终都变为了食用油，但由于这家企业基本处于半开工、半停产的状态，不具备跟踪成品油出厂动向的条件，侦查员只得返回浙江。

　　“四五月份，媒体曾有过一次集中曝光地沟油，一些用地沟油生产食用油的不法厂商受到震慑，或停产或减产。鑫隆应该就是这样的情况。”冯伟峰回忆。柳立国案发后，王佃品也已经被江苏警方采取了强制措施，据了解，他承认曾从黄长水处购买过地沟油，但却否认用于加工食用油，而是转手卖给了山东临沂的一家生物柴油企业。

　　不过，蹊跷的是，这家所谓的生物柴油企业如今也已经搬走，“据说到了秦皇岛。我们侦查发现，山东的地沟油企业在最近两三年都实现了工艺升级，披上了生物柴油的合法外衣，这家企业是不是另一个格林，我们不敢肯定，但现有迹象确实令人生疑”。

　　东海的线索也指向了山东，再加上位于山东平阴的格林公司生产经营一直比较活跃，宁海警方决定将侦查重点转向山东。

　　洪聚峰与冯伟峰前后去平阴侦查多达8次，他们发现格林公司诸多迹象存疑，除了一般化工厂不会有的如此严密的监控措施，他们还闻到了厂区上方一股异常的香味，一两百米外都可以闻到，并且格林公司大批购进白土。

　　奉化杰生生物能源公司是宁波市本地的一家用地沟油生产生物柴油的正规企业，他们对前来咨询的民警介绍，正常的生物柴油企业厂区是不会有香味的，而且不需要使用食用油加工过程中才需要用来吸异味的白土。

　　民警们此后通过秘密侦查又发现向格林公司账目打入巨款的多是山东、河南等地的粮油商行。

　　跟踪与反跟踪随即上演，6月2日凌晨，洪聚峰一行借了两辆车，守候在厂区两个出口。上午8点50分，有辆油罐车开出厂区，一辆轿车在后押送。侦查员急忙追上去，可惜十几公里后就被发现了。对方的轿车突然从道路左边撞过来，洪聚峰赶紧往右打方向，两车与路面呈45度角平行停下来。对峙几十秒后，轿车开始前行，洪聚峰锁上车门继续跟踪。最后，由于怕过早引起对方警觉，侦查员撤回厂区附近驻守。

　　柳立国事后交代，每次油罐车出城，他都会派一辆车跟在后面护送，直至确定无人跟踪，油罐车才会驶上高速公路。他一开始并没有想到是警方在跟踪，还以为是商业竞争对手。

　　跟踪无法继续，侦查员们只得躲在厂区后面的深山里，从半坡往下观察。

　　河南只是批发中转站

　　柳立国从生产到销售每个环节都将“地沟油”隐去，地沟油在深加工时叫“毛油”，制作成食用油后称“红油”，对外销售则称“棉籽油”、“米糠油”，如果遇到监察部门查问则称“饲料油”。“红颜知己”程江萍负责帮柳立国找销售商，并从中提取每车1000元的佣金，河南郑州的粮油商袁一正是通过程江萍搭上了柳立国这条线。

　　31岁的袁一有一个大他26岁的表姐夫，原为某国有粮贸公司的经理，常年经营粮油生意，袁一帮助表姐带孩子，保姆做了几年，鸠占鹊巢，顶了表姐的位。后由于表姐夫也就是现在的丈夫身体不好，袁一接手了粮油生意。

　　2006年，袁一在郑州庆丰粮油市场开了一家粮油商行，取名“宏大”，主营散装油批发。实际干的就是地沟油倒卖生意。前文所提及的柳立国检举的山东临沂等地5家地沟油不法厂商按照柳立国的说法，袁一都是他们的客户。河南省卫辉市有一家地沟油企业，每天产量30吨以上，袁一要求该企业生产出来的地沟油只能卖给她一家。这家企业今年5月因为害怕被查处已经停产。

　　柳立国表示，他都是通过程江萍才知道袁一的这些情况的。而袁一归案后辩称自己并不知道柳立国通过程江萍卖给她的这些“红油”是地沟油，只是正规的大豆油要1万元一吨，柳立国的油出厂8100元一吨，经过程江萍的倒手到她这里也不过8300元一吨，袁一觉得不正常，因此家中炒菜从不用这些“红油”。

　　柳立国却不这么认为，他认为袁一早就知道是地沟油甚至正是因为地沟油才来向他购买的。“我的油有辣味，袁一不可能不知道。”袁一曾对办案人员交代，“这是行业潜规则，大家都卖地沟油，我不卖怎么行？”她透露，全国90%以上的散装油都是地沟油勾兑的，甚至对从一些正规油脂厂买来的食用油，她也怀疑勾兑了地沟油。

　　虽然在庆丰市场有门市，但袁一并不主营零售，她有自己的油罐车，一车可以拉10吨，她将从柳立国等处购买的地沟油运至郑州周边的县市区，每吨赚取100元左右的差价，这些油最终又通过二道贩子售往了小餐厅、工地食堂、油条摊、一些食品加工企业，乃至千家万户。除此以外，袁一还将这些地沟油包装成金龙鱼等知名品牌，并注册了自己的品牌“迎春花”，浙江警方当场从她的门店查获100多桶假冒知名品牌的桶装油，另有散装油30多吨。

　　其实，对于袁一所干的勾当，庆丰市场一些商贩早有耳闻，袁一经营粮油短短数年就住上了别墅，开上了路虎车，这本就是一个不正常的迹象。柳立国说袁一每天的销量都达上百吨。按袁一的检举，庆丰粮油大米市场8家批发散装油的商行至少3家跟她干的是同样勾当。

　　如今，庆丰市场内所有的散装油商行都已被关闭，庆丰市场物业中心办公室主任韩凤山说，以后只能卖符合工商部门要求的小包装成品油。“据我了解，这个事对散装油这个行业打击很大，其他市场散装油店铺也都关了，油只是我们市场供应的一种商品，影响不算太大，有些专门经营或主要经营油的市场受到的打击更大。”

　　不过令人尴尬的是，袁一被抓走后，库存的油被送去检验，按照目前食用油的标准，这些地沟油竟然都显示为合格。地沟油检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的地沟油检验方法，洪聚峰认为，这是导致上述尴尬的主要原因，柳立国用地沟油生产的食用油，肉眼看来色泽甚至比正规的油都要好看。以现行的国家强制性标准2716-2005《食用植物油卫生标准》为例，食用油检验通常都是检验酸价、苯并芘、农药残留等9项指标。而如果仅检验这9项，地沟油可能“合格”，蒙混过关。

　　这起特大利用地沟油制售食用油案后来引起了公安部领导的高度重视，成为公安部督办案件，案件侦破后，公安部协调有关专家对收缴的油脂进行专项检测，北京市食品安全监控中心在筛查了“地沟油”可能涉及的80多个技术检验项目后，找到了包括多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成等4类能够排查地沟油的有效指标，初步建立了地沟油检验的指标体系。此次查获后用国家标准“检验合格”的地沟油样品，根据这4类指标检验，竟然查出10多种致癌物质。

　　“其中，多环芳烃甚至超标1万倍。”冯伟峰透露。有专家表示，炼制过的地沟油，其动植物油经污染后会发生酸败、氧化和分解等，从而产生重毒性物质，砷就是其中一种。人一旦食用，就会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。而地沟油中含有的黄曲霉素、苯丙芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌肿。

　　跟地沟油接触数月后冯伟峰总结出的三条帮助消费者辨别地沟油和正规食用油的简明方法：一询价，为和正规油竞争，地沟油售价一般较低，消费者在市场上遇到价格比正常油价明显低的油，一定要谨慎购买；二降温，由于泔水中有大量动物油，地沟油中也就含有动物油，动物油易固化结晶，经测试，格林公司用地沟油制成的食用油低于17度就会固化结晶；三闻尝，用地沟油生产的食用油常会有辛辣味。

　　“不过在柳立国的客户中，袁一只占到10%的份额。”冯伟峰介绍，柳立国生产出来的地沟油卖到了河南、河北、山东、辽宁、陕西。销售商分两种，一种是袁一这样，不勾兑直接倒卖，一种是与正规油进行勾兑再转卖，西安警方日前抓获的另一名柳立国的销售商李广生就是后者。

　　这二人在销售环节还都只是小户，“有两个规模是袁一的上百倍。”冯伟峰透露，山东千门商贸的粮油商邢洪生甚至将从柳立国处购买的地沟油与正规油勾兑卖给了需要用食用油做药物培养基的齐鲁药业，案值高达两三亿元。

　　“地沟油就像病毒一样，渗透到我们身边的每一个角落。”冯伟峰不无担忧。

　　抓捕与反思

　　7月4日，在掌握了格林生物能源有限公司利用地沟油制售食用油的确凿证据后，浙江省公安厅治安总队副大队长丁仕辉亲自带队赶赴平阴布控抓捕。这是秘密侦查三个多月，浙江警方首次就案情通报山东警方，得到了山东省治安总队与济南市治安大队的大力配合。当天下午，两地警方在格林公司车间查获了成品、半成品地沟油70多吨，面对密密麻麻排布的大油桶以及满地的油污，三个多月来第一次进入厂区的丁仕辉心情很沉重，想不到这家企业已经具备了如此之大的生产规模，按照柳立国目前的口供，他一天的产能是50吨。“但我估计远远不止，即便日产50吨，折算成5升的桶装油，就涉及到1000户家庭，足见危害。”

　　就在格林公司被查封时，一辆从绍兴地区开来的运输车满载30多吨地沟油进入了厂区。柳立国的姐夫鲁军气势嚣张，甚至恐吓丁仕辉，工厂马上就要爆炸，“你们会后悔的！”

　　洪聚峰、冯伟峰与其他几名宁海警员在博汇公司门口抓获了柳立国，“他当时一手拿着电话，一手拿着车钥匙正急匆匆从楼上下来，刚走到那辆三菱越野车前就被我们按住了。”经过询问，柳立国当时已经得知有警察冲进了格林公司，因为搞不清来路，已经让人找某消息灵通的人士打探。

　　直到格林公司所有要犯归案，平阴当地才明白浙江警方原来是为了查办地沟油而来。在百度平阴吧内，一些平阴的网民对当地职能部门的表现很不满意。记者发现，早在去年，平阴就已有人举报格林公司散布着死老鼠的味道，用地沟油生产食用油在当地百姓中也早已不是一个秘密，但举报到当地相关部门，却都不了了之。冯伟峰回忆，他们前期侦查在格林公司外围闻到的特殊香味，应该正是群众举报后，格林公司为掩盖臭味而撒的特殊香精。

　　平阴是山东著名的玫瑰之乡，如今却因地沟油背负骂名，这让平阴的不少市民觉得难以接受，平阴吧内，不断有网民发帖呼吁追究平阴相关职能部门的渎职行为。冯伟峰坦言，他们在前期侦查时已经从网络上看到了平阴市民的举报，也正因此坚定了对格林公司的怀疑。他对平阴当地的管理，不掩失望，甚至连称“一塌糊涂”。

　　丑闻曝光，一些地方政府的处理思路往往是遮羞，为减少政治影响，降温处理，所谓的整顿压根无法形成气候，这也是导致地沟油难以受到有力打击的重要原因。不过，冯伟峰更为焦虑的是，黄长水、柳立国、袁一暴露出的也只是全国地沟油市场的冰山一角。

　　就本案而言，显示山东是生产基地，河南郑州是中转批发基地，销售则全国无一地区可以幸免。柳立国检举的十多家地沟油企业，仅是年产量加起来约有15万吨。

　　这起案件让人们谈油色变，传说中的地沟油走向餐桌得到了验证，也为各地开展地沟油打击工作提供了成功的范本。洪聚峰、冯伟峰如今已成为半个食用油专家，连日来，几乎每天都有从各地警方打来咨询办案经验的电话。“地沟油已经形成一个成熟的产业，这是一张网，全国交织在一起，好比高速公路，只要你从一个口子进去，顺藤摸瓜，就可以把全国的情况摸清楚。”

　　深陷囹圄的柳立国如今的想法是只要不判处他死刑即可。袁一在宁海县看守所收看到不久前河南瘦肉精案主犯被判死刑的新闻后，也是惶惶不可终日。

　　柳立国谈及地沟油问题头头是道，洪聚峰不免感叹：“他头脑可以，绝对可以开出一个很好的药方。可惜脑筋用错了地方。”

　　眼下，由国务院食品安全办、公安部联合部署的严厉打击“地沟油”违法犯罪专项行动正在全国展开。

　　冯伟峰认为地沟油问题并不会因此根绝，应该研究如何从根子上杜绝这类问题。

　　地沟油何以成顽疾？又如何避免“地沟油们”再现？