记者：地沟油是如何回收的？

　　黄某(安徽宿州人，专门收购、贩卖粗炼地沟油)：我们都有专门的人到各个店里去回收，然后进行初步炼制，主要是用火烧。提炼出来的地沟油，我们叫泔水油，我每月能收100桶，每桶能装300多斤，原来一般是卖给本地的化工厂做皮革油。

　　这几年，地沟油价格飙升，从每吨2000元涨到每吨5000元，化工厂的收购价格低，已经很难收到了。我收的地沟油后来卖给山东济南的格林生物能源有限公司，他们说是要拿去做饲料油。卖给本地化工厂，每桶能赚40块钱；卖给格林公司，每桶能赚60块。

　　记者：生产生物柴油的企业为何要制售地沟油？

　　柳某(地沟油案件主要犯罪嫌疑人，格林生物能源有限公司总经理)：我们原来批的主要做生物柴油，脂肪酸和油酸。但现在因为生物柴油市场不好，先暂时做饲料油这一块。我们本身原来想要做饲料油的生产许可证，但是因为我们的厂子，硬件不够，卫生防护力不够，批不下来，我们一直在超范围经营。

　　洪聚峰(海宁县公安局治安大队副教导员)：办案时，我们发现有大量的“白土”运进厂区，而“白土”则是食用油加工过程中用于吸附异味的必用原料。现在食用油市场价格高于生物柴油。食用油的价格，根据我们这个案子，是8300块左右一吨，生物柴油是7500块左右，暴利空间大。柳某交代，他是2009年开始买了一批设备，他主要也是针对食用油市场，加工的成品油运到河南郑州跟山东平阴进行销售。

　　记者：销售地沟油的商家知道自己卖的油是地沟油吗？主要卖到哪里？

　　袁某：(犯罪嫌疑人，河南省郑州市一粮油商行经营户)：我们对货品没有做一个很确定的检测，只是通过肉眼和气味来辨别，我刚开始一直认为它是米糠油。后来我才肯定它是地沟油。

　　柳某：他们(销售商)比我还清楚这种油拿什么来做成的，做出来是一种什么质量。我们卖的油颜色重，有一股辣味，一看就知道与正常的食用油有差别。而且我们卖的价格是8100至8300元一吨，正常的大豆油每吨要10000元左右。

　　袁某：我们在郑州的边缘，产品对准的都是周边的农村、县级市的市场。