本报讯（记者 高健 通讯员 高云鹏）根据网友在民警微博里反映的线索，前天，房山警方联合区质监、工商、城管等部门共同出击，一举捣毁炸制劣质小黄鱼和生产地沟油的黑食品作坊，查获劣质食品500余公斤，地沟油7桶1400公斤。

8月3日，房山青龙湖派出所社区民警高福凯在自己的微博上看到网友的一则留言：高警官，芦上坟村有一制作黄花鱼的黑作坊，您快去管一管吧，卫生条件极差，否则，会吃死人的。接到举报后，高福凯迅速走访，确认网友举报属实。

前天上午9时，警方联合相关部门，直扑芦上坟村。从公路拐进村里，经过20多分钟的颠簸后，执法人员来到位于村北的一处平房大院。这里地处高坡，居民稀少。只见大院门口摆放着成堆的废品，上面苍蝇乱飞，空气中弥漫着一股腐臭的味道，据悉，这里本是一处废品收购站。

民警进入大院后，迅速奔向北侧的一处平房，一名刚从屋内出来的中年妇女，看到执法人员后立即逃跑，被执法人员当场控制。在其他房间，民警还抓获了5名嫌疑人。

民警走进屋里，一股热浪扑面而来。屋子不大，约有40平方米，西南角盘着一口直径1.5米左右的铸铁大锅，里面是滚烫的热油，油是黑色的，闻上去有一股酸气。墙壁四周被油烟熏得乌黑，地上摆放着数个白色的大铝盆，里面堆放着黄花鱼、小泥鳅、辣椒和黄褐色的面糊，几瓶已经用完的日落黄、胭脂色等化学添加剂空瓶随意倒着。

室内密密麻麻飞着、落着数不清的苍蝇，面糊盆里还有淹死的苍蝇。屋子四周摆放着冰柜、水池等简易设备，没有任何卫生设施。民警检查油桶，只见粗劣的包装上没有生产日期和安全标识，里面的油颜色暗淡、浑浊，底部还有块状沉淀物，经质监局工作人员认定为地沟油。

在冰柜里，民警发现了冻成块状的黄花鱼，据老板李某供述，他们平时将黄花鱼从冰柜中取出后，放到水池里解冻，在地上的面糊盆里进行简单加工，然后直接上油锅炸制，成品放在盘子里用塑封机裹上，就能出售了。由于流程简单，他和妻子、儿子、儿媳、女儿、女婿六个人就可以完成。自从今年年初来京打工后，他们便用此种方法生产黄花鱼、小泥鳅、虾蟹等食品，主要销往附近的自由市场、小超市和饭店，每天可售出100余公斤。

随后，民警对附近的另外两家大院进行突击检查。在另一大院门口，停放着一辆可疑的货车，刚一靠近，便有恶臭味袭来。民警强忍着恶心上前查看，发现车上堆满了饭店的厨余垃圾，大部分是吃完的骨头。大院老板刘某称，这都是从各饭店收来的，“用来做鸡饲料。”在刘某的大院，同样有一口大锅，不同的是里面熬的是一些白色骨质物，旁边有7个大铁桶，盛满了清亮的油状物，经认定，均为地沟油。

此次行动中，执法人员共计查获已经腐烂变质的生黄花鱼100公斤、泥鳅125公斤、虾150公斤；加工好的熟黄花鱼20公斤、虾10公斤、小螃蟹10公斤；辅料玉米粉100公斤、地沟油15公斤；日落黄、胭脂色、胭脂红等化学添加剂10瓶。地沟油7桶总计1400公斤。目前，所有查获的劣质物品均已送往指定地点销毁，此案已移交质监部门进一步审查。

对话刘某：

认为自己违规不违法

民警：这是什么？

刘某：羊油。

民警：从哪里弄来的？

刘某：从饭店的地沟里。

民警：都是哪的饭店？

刘某：哪的都有，反正人家也没什么用，赶上了就淘呗，回来自己再弄。

民警：这些油和骨头用来干什么？

刘某：用来养鸡，我做好了就等着买家来收，卖到河北的一些小地方去。这个不卖给人吃。

民警：你做这个多长时间了？

刘某：两三个月，我平时收废品，连带着收些羊蝎子和这些油。

民警：一桶卖多少钱？

刘某：没多少钱，受国家打击地沟油的影响，也卖不了多少。我们这个只能是违规，不叫违法。

民警：不违法？把人吃坏了，怎么办？

刘某：这个，我也没有想那么多。