广州物价部门8月12日罕有地召集60多个企业召开专门会议,重申“严控应节食品涨幅”,焦点集中在月饼身上。
“即使用鲍鱼鱼翅等高档材料制作的月饼,价格也不会太离谱,反而月饼盒内搭售其他商品、过度精美的包装导致‘天价月饼’屡禁不止。”广州市物价局副局长邱亿通在广州市稳定月饼价格提醒会上指出,今年的中秋月饼若出现因搭售洋酒、保养品,或采用高价材料包装而导致售价上涨的现象,一经查实将严厉处罚。
“积聚了中国深厚历史的月饼如今却出现了‘买者不吃,吃者不买’的现象。”邱亿通批评说,目前月饼的市场价格已偏离正常轨道,因此政府部门不得不进行规范和引导。
据统计,目前高档月饼平均包装费用已占出厂价格的31.29%,甚至更高。但按月饼的国家制作标准,月饼销售包装成本不能超过月饼出厂价格的25%。
按照广州市物价局的要求,如果月饼包装内搭售洋酒、保健品、高价茶叶茶具等其他商品,而这些搭售的商品价格要高于月饼的实际价格时,那么包装盒上就不能标注为“月饼”来出售,而要改成搭售的高价商品名称。
邱亿通在会上强调,月饼搭售和过度包装而提高售价,实际上就是牟取高额利润,形成了商业欺诈、价格欺诈等不正当的价格行为,损害了消费者的利益。
记者走访 贵的3988元/个 月饼价普涨三成
8月12日,记者走访多家老牌月饼店,发现中秋月饼价格明显上升,品牌店已看不到60元以下的月饼。多家老牌饼店负责人表示,由于原料价格上涨,今年所有月饼全线涨价。莲香楼的月饼价格表中,只有750克/盒的豆沙月饼价格最低,售价也要60元。而广州酒家和陶陶居最便宜的月饼售价分别为73元与65元,品牌老店今年已经没有低价位的月饼销售。
记者在三家月饼老字号的价格表中发现,除广州酒家最贵的鲍鱼翅月饼828元/盒、陶陶居鲍翅燕月饼礼盒628元/盒、莲香楼莲香兴顺月饼160元/盒外,七成以上月饼的价位在100元—200元,广州酒家的价格表中,有35款月饼售价在100元以上。
龙口西路某饼屋在橱窗摆出一个直径40厘米左右的巨型月饼。工作人员介绍,这个巨型月饼的陷料虽然是传统的五仁、咸蛋黄、莲蓉、面粉、糖浆等,但为填充这块巨饼,饼师在陷料分量方面都“下了重料”,因此标价3988元/个,还要提前3天下订单。
涨价无奈?市民欲团购
业内人士介绍,今年月饼原材料涨价是导致此次月饼全线涨价的关键因素。
据了解,月饼主要原材料价格整体升幅超25%,例如榄仁涨幅约30%、湘莲约31%、铁盒约30%、纸盒约20%—25%,而其中又以花生油升幅最高。
广州酒家利口福食品公司何兆强经理介绍,今年业界普遍统计出原料进货价上升了20%,因此广州酒家今年的月饼出厂价比去年加价10%—15%,以弥补成本上升造成的生产压力。
饼零售价大涨,不少人开始打“精明算盘”。在老饼家集中的上下九步行街,有市民不断到饼店索取团购单,看准一个划算的折扣然后“下手”。在吉之岛超市的月饼专区,记者看见不少师奶向销售人员索取团购电话。“虽然专区进驻超市才2天,但咨询团购事宜的人比往年多起码三成。”莲香楼月饼专区工作人员介绍。