肠胃炎疫情，"瘦肉精"事件，饲养成本增加

    据新发地农产品批发市场近日监测显示，猪肉以均价24.95元/公斤创下了近3年来价格最高纪录。双桥农贸市场统计显示，从5月初至今的两个月内，肉价涨幅接近40%。记者昨天调查发现，虽然猪肉价格在上涨，部分超市内的火腿香肠却在促销。

    市场：肉价两个月上涨四成

    记者从京城部分批发市场了解到，目前猪肉价格一直呈上升趋势，与5月1日相比，白条猪的整体价格上涨近四成，创下了近几年猪肉价格的最高纪录。

    据双桥农贸市场价格监测中心提供的最新数据显示，5月1日，白条猪（肥、瘦）的均价为每公斤18.6元，7月4日白条猪（肥、瘦）的均价为每公斤25.8元，涨幅高达38.7%。另据新发地农产品批发市场监测显示，今年以来，猪肉价格持续上涨，近日更是以均价24.95元/公斤创三年来新高。

    业内专家分析认为，导致猪肉价格持续走高的原因主要有3个。一是受年初肠胃炎疫情的影响，大量母猪死亡，仔猪、生猪的存栏量下降，导致后期市场上的猪肉供求关系失衡。二是受“瘦肉精”事件的影响，整个生猪行业经过整顿，外地猪输入量减少，导致市场上货源紧张，抬高了猪肉价格。三是受养殖户饲养成本增加的影响。目前市场上的玉米价格约为每公斤2.8元，与3月初相比，价格环比上涨了16.7%。此外，其他如饲料、杂粮、工人工资等均出现上涨，这些综合因素“联手”推高了猪肉价格。

超市：火腿香肠正在促销

    有消息说，金华、雨润等企业已透露出肉制品计划涨价的消息。记者昨天电话采访了金华火腿的生产商之一浙江义乌华统肉制品有限公司。一名工作人员表示，暂时还未正式接到涨价通知。记者随后拨通了雨润集团总裁助理李爱彬的电话，他表示“不方便透露”。昨天下午，在大望路地铁附近的一家京客隆超市内，记者看到部分火腿、香肠正在促销。

    熟食柜台的一位负责人告诉记者，他们店里主要销售加增、恒慧和双汇三个品牌的熟食制品，尽管有的厂家透露出要涨价的意思，同时又在大力降价促销。“恒慧那边说要涨价，但具体时间还没定。比如原来一根420克重的无淀粉火腿肠，原价23元，现在促销价仅18.2元。”

    晨报记者 孙韬