本网发自北京讯， 2010年11月20日上午，第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重召开。中国食品安全年会是食品安全领域最高规格的盛会，本届年会由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办，国家发改委和中国食品工业协会共同支持。

陕西师范大学在本届年会上以优异的食品安全成绩被专家委员会评为“全国食品安全示范单位”称号，该院后勤集团总经理杨晓东、副总经理刘选平受邀赴京参加会议，并领取了奖牌，此奖项是食品安全工作的最高荣誉，这与陕西师范大学多年来在饮食服务工作中的努力是分不开的。   

 陕西师范大学在雁塔、长安两个校区共设有学生餐厅9个，其中汉餐厅6个，清真餐厅3个， 共有员工673人，餐厅总面积约3万平方米，承担着近25000名学生和数千名教职工的就餐任务。多年以来，学校始终把食品安全工作作为学校后勤服务保障工作的重点，列入学校工作的主要议事日程。学校餐饮服务保障工作由后勤集团承担，学校爱卫会、后勤管理处负责监督。

学校在食品安全管理方面的主要工作可以概括为“4321”，即：“四抓、三控、两导入、一建设”，其中“四抓”就是抓好安全思想教育、抓好运行机制建设、抓好制度完善落实、抓好硬件设施建设；“三控”就是控制好从业人员入门关、控制好原材料采购供应关、控制好食品加工销售关；“两导入”就是导入国际标准化管理体系，导入五常法管理；“一建设”就是数字化建设。通过“四抓、三控、两导入、一建设”，规范了食堂管理工作，完善了餐饮服务的监督机制，有效地提高了学校的餐饮服务食品安全管理水平。

陕西师范大学在食品卫生安全工作中领导重视、制度健全、管理措施得力、硬件设施齐全、餐饮加工场所布局合理，特别是陕西师大范大学在餐饮工作中引入数字化管理，并建立化验室是一个创新，陕西师范大学在学生餐饮工作中的做法值得推广。   (记者惠庆莲 郭俊秀)

               第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重召开

   陕西师范大学后勤集团总经理杨晓东在人民大会堂接受中国教育电视台记者的采访