历时近4个月的乳业整顿限期已过，有人欢喜有人忧。根据国家质检总局的消息，截至3月31日，全国1176家乳制品企业中（其中婴幼儿配方乳粉企业145家），有643家企业通过了生产许可重新审核（其中婴幼儿配方乳粉企业114家），107家企业停产整改，426家企业未通过审核，通过率不到55%。

　　经过此轮乳业整顿工作，国内乳业将面临大洗牌。这个消息对于大众消费者无疑是个好消息，最起码把存在于我们生活中的不安全因素去除一大部分，从淘汰率和新的审核标准，我们也可以看出国家相关部门对于整改乳业的决心，但我们不禁要问其他食品行业的“清理门户”该从何时开始呢？

　　乳业成为2011年首个进行“清理门户”的行业，当然是因为近几年有关“问题”奶粉的新闻不绝于耳，让我们浏览一下乳业烙在人们心上的伤痛：6年前的大头娃娃事件，奶粉蛋白质超低无营养；5年前的还原奶事件，奶粉回兑成鲜奶；3年前的结石娃娃事件，奶粉里添加三聚氰胺；1年前的性激素事件。如今，三聚氰胺的阴魂还未散尽，“皮革水解蛋白”又冒出来了。

　　一个乳品行业在短短几年就冒出了这么多的问题，相关部门也是在出了这么多的问题后开始进行“清理门户”，那些关乎老百姓日常吃喝的食品行业是不是也要等到出了很多问题后再进行“清理门户”呢？比如现在闹得沸沸扬扬“瘦肉精”事件的肉类行业，还有良莠不齐、充斥着“傍名牌”的葡萄酒行业，以及人们每天都“朝夕相处”的米面行业……

　　“民以食为天，食以安为先”，两句话因时代的发展而结合在一起，可见食品行业的重要性。依稀还记得2011年新年伊始，在全国质量监督检验检疫工作会议上，质检总局局长支树平的一句话：“要像对待‘小煤矿’一样对待‘小奶粉’。”希望这句话有一天也可以套用到食品行业上，要像对待“小煤矿”一样，来对待“小食品行业”绝不手软。(张良如)