1月25日，记者从青岛工商部门获悉，执法人员从批发源头把关，对生鲜猪肉一律实行看证放行、一日一检，每一批进场的蔬菜不论本土的还是外来的，也是批批检测，确认无毒、无害后才许可交易。同时，干果、酒水、水果等年货热销行市也被重点监控，全部建立“可追溯”制度监控春节食品安全。

　　抚顺路批发市场是市区最大的批发交易地点，负责该市场监管的工商执法人员介绍称，当前所有进市交易的生鲜猪肉都要先递交两证，即“青岛市畜禽产品销售凭证”、“动物产品检疫合格证明”，证件齐全才予以放行入市交易。此外，各农贸市场工商部门对生猪肉实行“一日一巡检”，每天都要逐户核对猪肉来源、数量、进货渠道等，确保不让“问题”猪肉流入市场。

　　春节期间，酒店、居民对蔬菜的需求量都很大，城阳蔬菜批发市场、华中蔬菜批发市场、抚顺路蔬菜批发市场就成了外地、本土各类蔬菜的入市端口。据监管三大批发市场的城阳、李沧、市北工商分局介绍 ，供应春节市场的蔬菜每到一批都要实行检测，批批检测之后，确保无毒、无公害的蔬菜准许入市交易，一旦发现农残超标、来路不明的蔬菜，一律当场扣押，禁止交易，并立即销毁。

　　除蔬菜之外，水果、干果、酒水等年货食品市场均被重点监管，执法人员每天不定时巡检。