2010年，我国经济快速发展，为了食品安全标准体系的更加完善，政府相关部门围绕《食品安全法》制定出台了一系列保证食品安全的法律法规，彰显了国家关注民生、以人为本的立法理念。
　　这些法律法规规范了食品生产经营者的生产经营行为，保证了食品行业沿着规范化，法制化的轨道发展，这对于食品企业的快速发展和保障人民群众的饮食安全都具有重要意义。

 1月

　　1月21日，农业部《动物检疫管理办法》发布
　　1月21日，农业部《动物防疫条件审查办法》发布

 2月

　　2月20日，国家发展和改革委员会 农业部《生态养猪及相关补贴政策》发布

 3月

　　3月4日， 卫生部《食品检验工作规范》发布
　　3月23日，国家工商总局《2010年流通环节食品安全整顿方案》发布
　　3月25日，国家粮食储备局《粮食战略性问题研究项目管理办法（试行）》发布

 4月
 

　　4月1日，卫生部《食品检验机构资质认定条件》施行
　　4月3日，卫生部《预包装食品标签标准（征求意见稿）》发布
　　4月3日，卫生部《预包装食品营养标签标准（征求意见稿）》发布
　　4月22日，卫生部《可用于食品的菌种名单》发布
　　4月30日，卫生部《食品安全国家标准管理办法（草案）》发布

 5月

　　5月1日，卫生部《餐饮服务食品安全监督管理办法》施行
　　5月1日，卫生部《餐饮服务许可管理办法》施行
　　5月14日，商务部《低温肉制品质量安全要求（1号修改单）》施行

 6月

　　6月1日，国家质量监督检验检疫总局《植物油抽提溶剂》发布
　　6月1日，国家质量监督检验检疫总局《食品生产许可管理办法》施行
　　6月1日，国家质量监督检验检疫总局《食品添加剂生产监督管理规定》施行
　　6月13日，国家食品药品监督管理局《保健食品生产企业日常监督现场检查工作指南(征求意见稿)》发布
　　6月17日，国家食品药品监督管理局《餐饮服务许可审查规范》施行
　　6月18日，黑龙江省《黑龙江食品安全条例（征求意见稿）》发布

 7月

　　7月5日，卫生部《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》发布
　　7月5日，卫生部《食品工业用加工助剂使用原则和规定（征求意见稿）》发布
　　7月6日，国家质量监督检验检疫总局《进出口食品安全管理办法（征求意见稿）》发布
　　7月11日，卫生部《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（征求意见稿）》发布
　　7月11日，卫生部《食用盐碘含量（征求意见稿）》发布
　　7月11日，卫生部《食品添加剂 碘酸钾（征求意见稿）》发布
　　7月12日，国家质量监督检验检疫总局《监督生产者规范生产使用食品添加剂》施行
　　7月16日，卫生部《关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告》发布
　　7月30日，国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》发布

 8月

　　8月1日，北京市《北京市储备粮管理办法》施行
　　8月3日，卫生部《营养改善工作管理办法》发布
　　8月6日，国家食品药品监督管理局《保健食品经营企业日常监督现场检查工作指南》发布
　　8月6日，国家食品药品监督管理局《保健食品生产企业日常监督现场检查工作指南》发布
　　8月9日，卫生部《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》发布
　　8月17日， 合肥国家粮食交易中心《国家临时存储粮食（东北玉米）竞价销售交易细则  》施行
　　8月23日，国家质量监督检验检疫总局《关于发布食品生产许可审查通则（2010版）的公告》施行

 9月

　　9月1日，卫生部《营养改善工作管理办法》施行
　　9月1日，国家质量监督检验检疫总局《食品添加剂生产许可审查通则（2010版）》施行
　　9月16日，国家质量监督检验检疫总局《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）（征求意见稿）》发布
　　9月18日，卫生部铁道部《铁路运营食品安全管理办法》施行
　　9月25日，国家发展和改革委员会《2011年粮食、棉花进口关税配额数量、申请条件和分配原则》发布

 10月

　　10月14日，国家粮食局《国家粮食质量检验监测机构管理暂行办法》发布
　　10月21日，卫生部《蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品》发布
　　10月21日，国家食品药品监督管理局《保健食品注册申报资料项目要求补充规定（征求意见稿）》发布
　　10月22日，国家食品药品监督管理局《保健食品产品技术要求规范》发布
　　10月26日，卫生部《食品营养强化剂使用标准（征求意见稿）》发布
　　10月26日，国家粮食局《中央储备粮代储资格认定办法实施细则》发布

 11月

　　11月1日，国家质量监督检验检疫总局《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》发布
　　11月1日，国家质量监督检验检疫总局《企业生产乳制品许可条件审查细则（2010版）》发布
　　11月1日，国家质量监督检验检疫总局《食品检验机构资质认定管理办法》施行
　　11月3日，国家食品药品监督管理局《食品安全信息公布管理办法》发布
　　11月10日，卫生部《食品安全国家标准管理办法》发布
　　11月15日，卫生部  《18种食品添加剂扩大使用范围》施行
　　11月22日，工业和信息化部《食品工业用速溶茶》和《食品工业用茶浓缩液》发布
　　11月24日，国家食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全监管绩效考核办法(试行)》施行
　　11月24日，广东食品药品监督管理局《餐饮服务许可管理办法实施细则》发布
　　11月25日，山东省泰安市《食品生产质量安全事故应急处置规范》施行
　　11月26日，国家粮食局《国家临时存储食用油竞价销售交易细则》施行
　　11月30日，中国消费者协会、中国保健协会《保健食品消费指引》发布

　
 12月

　　12月1日，国家认监委《乳制品生产企业良好生产规范》施行
　　12月1日，国家认监委《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》施行
　　12月1日，卫生部《食品安全国家标准管理办法》施行
　　12月1日，中国商业联合会《速冻食品HACCP体系应用标准》施行
　　12月2日，国家粮食局《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》发布
　　12月4日，国务院《价格违法行为行政处罚规定》施行
　　12月7日，国家质量监督检验检疫总局《关于食品添加剂生产许可工作的公告》发布
　　12月8日，四川省资阳安岳《柠檬国家标准》通过评审
　　12月10日，山东省日照市质监局《地理标志产品 日照绿茶》施行
　　12月14日，山西省质监局《地理标志产品·山西老陈醋》国家标准修订通过评审