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乳业发展必须告别野蛮生长
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年10月21日    关注度:     【字体:
 大乱之后的中国乳业并没有迎来大治。三聚氰胺事件过后,乳业江湖里仍是风波不断,从蒙牛OMP事件,到三聚氰胺奶粉再度现身,再到圣元“激素门”事件,这两天又爆出了“陷害门”事件。

  这起事件还尚未有最终定论,目前公众所了解到的来龙去脉或许只是冰山一角,但可以肯定的是,这起恶性营销事件再次暴露出个别乳业公司对于商业底线的漠视。

  与乳业业内人士交流,谈起中国乳业层出不穷的“灰幕”事件背后的深层次原因时,有人认为是行业竞争过于激烈,有人会归结于缺乏有效的监管。

  用市场竞争激烈的理由来搪塞,无疑是种推脱责任的行为。中国乳业并非一个夕阳产业,正以两位数的年增速蓬勃发展。面对这么一块迅速增长的蛋糕,每个市场的参与者都完全可以凭借优质的产品和服务而不是恶性、非法竞争来获得业务增量。

  若论监管不力,健全的制度、有效的监管固然有利于企业行为的规范,政府层面也在逐步完善对食品行业的监管体系,但如果都靠这些,市场经济运行的成本将会很高,甚至高到难于运行的地步。

  其实,如果中国乳企都以内省的方式而不是从外界寻找症结所在,那么这些问题可能早已迎刃而解。从根本上而言,发生这一系列事件的原因在于,一些企业已经完全将商业道德抛诸脑后,要么是无视消费者的健康权益,要么是缺乏对待竞争对手的公平态度。

  事实上,不仅仅是乳业,在饮料、家电等诸多行业,挑战商业道德底线的行为屡有发生,这些都值得警醒。

  在讲求效率、追求成功的今天,是时候回过头来,反省我们对商业精神的理解。商业精神中包括开拓、进取、竞争、效率等关键词,但同样也应该包括诚信、公平以及良知。可以说,包括乳业在内的诸多行业,到了需要重提商业道德的时刻了。一个企业只有把有形的产品、服务、管理和其背后无形的理念、道德和责任结合起来,才可能在成功的路上走得更远。技术和质量是企业的筋骨,而道德则是企业的血液。

  应该说,在经历了上一次三聚氰胺事件致命的打击后,乳业也在集体反省,在这个以食品安全为核心的良心产业,过分迷信速度、份额、排名是不是只会南辕北辙、走上歧路。或许放慢自己扩张的速度,收起那副凶悍的“企业动物”面孔,把注意力放到质量体系构建、食品安全上,才是行业发展正道。

  但遗憾的是,之后各大乳业忙于加强奶源建设以修补产业链上的短板,忙于加大营销力度以迅速收复市场,忙于一些社会责任活动以改善自身形象,但却忘记了从商业道德的根源真正反思,以至于中国乳业又进入了一轮跑马圈地的野蛮生长期。

  现在,乳企或许真是到了痛定思痛以求涅槃重生的时候了。否则,总有一天,消费者的宽容和信任会被消耗殆尽,这个行业将再次遭受类似于三聚氰胺事件的毁灭性打击。


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