本报讯 黄伟伟 第六届北京国际西餐文化节日前在郡王府圆满落下帷幕。本届北京国际西餐文化节活动包括驻华外国使团夫人饮食文化交流、西餐名厨技术交流、红酒公益拍卖和推荐首批北京外国风味餐饮名店等。北京西餐业协会首度向消费者推荐出首批北京外国风味餐饮名店20家，这中间涵盖了13个国家美食风味餐饮店，旨在保护资质好、管理好、服务好、菜品质量好的餐饮名店，正确引导消费者的选择。
　　 在此次文化节的“驻华外国使团夫人饮食文化交流活动”中，由新西兰、比利时、波兰、英国、西班牙、希腊、法国、日本等国家的大使夫人和参赞夫人及外国友人组成的饮食文化交流团，通过电视媒体向首都市民传递了来自这些国家的健康饮食理念，丰富了京城百姓的餐桌。
　　 “冰淇淋，爱你没商量”活动是本次文化节最具创意的活动之一，现场的消费者亲自动手制作自己喜欢的冰淇淋，感受到了DIY带来的乐趣。
　　 红酒公益拍卖活动也是一大亮点。主办方举办了一场别开生面的拍卖会，拍卖会不足一个小时，参拍红酒就被爱心人士抢购一空。
　　 文化节期间还有百余家异国风味的西餐厅针对各自特色推出了丰富多彩的促销活动，为京城的消费者带来了极大实惠的同时，也使得企业销售额平均上升了10个百分点。
　　 星级酒店西餐名厨与外国风味餐饮企业进行厨艺交流活动，无疑是最为吸引业内人士眼球的活动。这项活动给星级酒店与社会餐饮企业搭建了一个技术交流的平台，不仅发挥了星级酒店西式烹饪技术力量雄厚的优势，也促进了北京外国风味餐饮业的发展。