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酸奶大造“菌”概念　高价忽悠消费者

来源：中国食品监督网更新时间：2008年06月24日【字体：大中小】

吴文治

  今夏酸奶纷纷打出“AB益生菌”、“BB冠菌-活性双歧杆菌”等菌群新概念，让消费者眼花缭乱。

    记者调查发现，这些“添加”了特殊菌群的酸奶，比普通酸奶价格要高出三倍左右。但乳品专家指出，“菌”是酸奶发酵所必需的成分，打出含“菌”旗号是生产厂家拿“必需”成分当“个性”炒作。

    对于消费者为所谓的“新型”菌群酸奶付高价的问题，专家表示，由于我国没有酸奶益生菌含量的相关标准，造成酸奶市场不规范，一些厂家钻法规的空子抬高价格，是不良商业行为。“目前还没有实验证明这些添加了某种益生菌的酸牛奶比普通酸奶保健功能高。”

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