怀化市工商执法人员对城区批发市场的一次性竹筷进行突击检查。罗德发摄（图片来源：湖南日报）

“3·15”晚会曝光执法部门雷霆出击

　　今年央视“3·15”晚会上，曝光了怀化市会同县、洪江区等地一些竹筷生产企业，不按标准生产一次性竹筷的事件，这些企业在生产过程中使用工业硫磺、双氧水、焦亚硫酸等辅料，有些产品未经任何消毒处理就卖到市场，摆上餐桌供消费者使用。

　　深感问题严重性的怀化市工商局局长王清华，当即向市政府领导作了汇报，同时通知召开紧急会议，决定从3月16日起，在全市范围内对“一次性竹筷”的生产、加工和销售环节立即开展“地毯式”专项清查。

　　怀化市质监局也在行动。当晚22时45分，怀化市质监局副局长向光荣带领执法人员连夜出击，赶赴被点名曝光的生产企业进行现场检查。在洪江区昌建卫生筷厂，发现有食品添加剂焦亚硫酸钠、标注“中东”产和全英文包装的硫磺、硬脂酸等辅料。

　　16日凌晨2点20分，市质监局检查组马不停蹄地赶到会同县肖家乡一个一次性竹筷厂，发现该厂生产的一次性竹筷，从初坯加工到制成成品用编织袋包装，未经消毒处理，并正在使用硫磺进行熏制。在辅料堆放处，发现标注工业硫磺标准代号的硫磺。

　　根据对两厂检查的结果，检查组当场责令厂家停止生产，并对已生产的产品依法进行了封存，对产品和辅料进行了抽样。

　　3月16日，怀化市工商局吹响了清查一次性竹筷的“集结号”。王清华进行“战前”动员，要求全市工商执法人员展开 “地毯式”清查，做到不留死角，不漏一户。一时间，超市、商场、店面、竹木加工企业，随处可见工商执法人员忙碌的身影。

　　据怀化市工商局消保科科长张庭卫介绍，在清查整治行动中，全市工商部门共出动执法人员3222人次，先后检查生产加工主体42家，其中18家有执照，25家无照户被责令停业；检查流通环节经营主体1333户，其中1299家有执照，无照34户，封存和暂扣涉嫌质量问题一次性竹筷758万余双。

　　小小竹筷连万家制度建设保健康

　　一次性竹筷事件的曝光，让小小竹筷成了怀化市民街谈巷议的话题。对一些米粉店、餐饮店也形成了一个冲击波。他们纷纷收起一次性竹筷，摆上了经过蒸煮消毒的筷子。

　　4月7日，记者来到怀化市迎丰路的“桂林米粉店”，当问起怎么没有一次性筷子时，老板说：“新闻都报道了是有问题的筷子，我还敢用吗？还真没想到小小筷子也能出这么大的问题。”

　　卫生筷子不卫生，让不少餐馆和市民感到惊心，但无视者仍大有人在。记者在餐馆小吃比较集中的中心市场转了一圈，发现一些餐饮小吃店仍然在使用一次性竹筷。当记者问起为何在如此风头还使用一次性筷子时，正在餐馆吃粉的市民小吴说：“方便呗，再说了，这一次性筷子和老板提供的循环使用筷子相比，还不知道哪个更卫生呢！”

　　在餐饮店，记者还发现了一些干部自带饭碗和筷子去吃饭。但市委机关一位干部告诉记者：“竹筷事件”固然影响到了市民对一次性筷子的选择，但是自带筷子出门也太不方便了。提供卫生安全的餐具是餐馆最起码的服务，督促饭店改善卫生状况是相关部门的责任，如果真到了去饭店吃饭得自带筷子的地步，那么，饭店的锅碗瓢盆恐怕也得顾客自己带了。

　　小小竹筷连万家。3月26日，怀化市政府召开质监、工商、食品安全办公室等部门协调会，探讨一次性竹筷的长效管理机制，要求各职能部门切实履行职责，加大监管力度，保障消费者的健康。

　　杜绝不合格一次性竹筷从源头抓起。4月2日，怀化市质监局出台了《一次性竹筷技术指导意见》，提出了一次性竹筷生产企业的生产场所及环境、生产人员、生产工艺流程、生产设备、关键工艺控制、原辅材料、检验、产品包装标志及储运、管理等方面的要求。

　　一次性竹筷事件，让怀化人的视野更加开阔，转变发展方式的愿望更加迫切。

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　　一次性筷子有强制标准

　　2005年，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会联合发布了一次性筷子系列国家强制性标准。竹筷标准中不仅强制限定含水率小于10%，同时对邻苯基苯酚、噻苯咪唑、连苯和抑霉唑4种防霉剂均强制限量小于每1000克10毫克。不得检出大肠菌群和致病菌，不许有虫害、腐蚀和异味等。

　　专家提示：如何鉴“筷”

　　要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。此外，可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。最简单的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。

　　此外，可以通过以下方式来辨别过期筷子：一看，如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质；二摸，筷子显得潮湿，或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；三闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

　　“问题竹筷”隐藏的危害

　　损害呼吸功能：在制作过程中要经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放二氧化硫，侵蚀呼吸黏膜。

　　损害消化功能：制作时要用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道、肠胃会造成腐蚀。筷子在打磨过程中使用滑石粉，消除不干净的话，会在人体内慢慢累积，导致使用者患上胆结石。

　　病菌感染：未经过消毒处理或已经经过保质期的一次性筷子很可能带有黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。（记者 肖军 黄巍)